新潟・名立で楽しむ『幻魚フェア』—日本海の深海魚を味わう特別な一ヶ月

名立で楽しむ幻の深海魚『幻魚フェア』

新潟県上越市の「道の駅うみてらす名立」が、2026年11月1日から11月30日までの間、「幻魚フェア」を開催します。このイベントでは、名立漁港で水揚げされる幻魚に焦点を当て、さまざまな料理やグッズを提供します。

幻魚とは？

日本海の深海に生息する幻魚は、かつては市場に出回ることが少なく、あまり注目されていない魚でした。しかし、その独特な食感やコラーゲンが豊富な点から、近年ではその価値が見直され、注目を集める存在となりました。

また、幻魚を取り入れた料理は、食べる人を魅了する新しい体験を提供します。

フェアの内容

「幻魚フェア」では、館内のレストランで幻魚を使ったメニューが並ぶほか、名立漁港で水揚げされた新鮮な幻魚や、その加工品も販売します。楽しみな料理のラインナップには、以下のようなものがあります。

幻魚料理のメニュー

- 幻魚天ぷら盛り合せ：幻魚ならではの食感を活かした天ぷら。
- 幻魚の干物天ぷら：干物の旨みを引き出した逸品。
- 酒かす幻魚ラーメン：ラーメンの形で楽しむ新たな料理。
- 謙信勝負飯：上越地方の食文化に幻魚を取り入れたボリューム満点の料理。上越産米を使用し、二段食いと梅干しが特徴です。

登場する新キャラクター

さらに、幻魚をモチーフにしたオリジナルキャラクター「あいちゃん」と「ぽーちゃん」の新たなグッズも登場します。これらのアイテムは、訪れた方々が幻魚の魅力を更に感じる手助けをしてくれることでしょう。

魚の販売

また、フェア期間中は名立漁港で水揚げされた生の幻魚やき干物専用商品の販売も行われます。鮮魚市場では、購入した幻魚を自宅で楽しむことができます。

幻の深海魚を味わう特別な体験

「道の駅うみてらす名立」は、「食べる・寛ぐ・遊ぶ・泊まる」をテーマにした複合施設で、訪れる人たちに日本海の美しい景色と共に、心安らぐひとときを提供しています。

レストランや温泉、宿泊施設を併設しており、特に夕方には美しい夕日が望めるロケーションが人気です。この素晴らしい環境で、幻魚を味わう特別な体験をお楽しみください。