近畿大学の人気ハンバーガー店が再オープン、起業への第一歩を実証実験で確認

近畿大学（大阪府東大阪市）は、ハンバーガー店「PEC CHICKEN CLUB」を令和8年（2026年）7月13日（月）から24日（金）の期間に再オープンし、事業化に向けた2回目の実証実験を行います。この取り組みは、国際学部国際学科の4年生、深海雄大さんを中心とした学生チームによって実施されます。

■実証実験の背景

今年の5月、近畿大学の学生チームが初めてオープンした「PEC CHICKEN CLUB」は、わずか5日間で1,470個のハンバーガーを売り上げ、73万5,000円の売上を記録しました。最短ではオープンから60分で完売し、販売数を増やす必要に迫られるほどの人気を博しました。この成功を受けて、再オープンが決定しました。

■再オープンの目的

今回の実証実験では、学生たちがオペレーションの体制やレシピ、バーガーの包装を改善し、今後の継続営業や起業の可能性を探ります。店舗設営から接客に至るまで、英語村の環境を活用して英語での接客を行い、語学力と実務的スキルの向上も目指しています。

■販売概要

再オープンする「PEC CHICKEN CLUB」では、主に「KINDAI CHICKEN BURGER」を600円（税込）で提供し、各日400個の販売を目標としています。さらに、コーラとオリジナルソースもそれぞれ100円（税込）で販売が行われます。バンズには5種類のスパイスを使用したこだわりのソースが使われ、一品一品に深い味わいが楽しめます。