次世代外食産業を支える技術の祭典、無料オンラインイベントが開催

次世代外食産業を支える技術の祭典が開催

1995年に設立された株式会社デジタル・ナレッジは、日本初のeラーニング専門ソリューション企業として知られています。このたび、2025年9月24日（水）に開催される「RESTAURANT TECH LIGHTNING SHOW CASE【SHOWER PITCH】」に登壇し、大手外食企業が選ぶ次なる一手を共有します。この無料オンラインイベントでは、外食業界の最新技術やトレンドを発表し、現場での導入事例を紹介します。

基調講演で未来を探る

基調講演には、一般社団法人日本飲食団体連合会の専務理事である高橋英樹氏をお迎えし、「外食産業の未来予測2045」というテーマで、今後の社会環境の変化と新たなビジネスチャンスについて考察します。これにより、参加者は外食業界の将来を見据えた戦略を立てる手助けとなるでしょう。

実践的なソリューションを紹介

イベントでは、クラウドPOSやモバイルオーダー、原価管理、CX戦略、外国人材採用といった、外食産業における“痒いところに手が届く”最新のITツールを、各社が8分間で紹介します。これによって、参加者はその具体的な導入事例やデモンストレーションを通じて、実践的な解決策を得ることができます。

こんな方におすすめ

- 業務効率を一層高めたい
- OJTの標準化で人材育成を均一に行いたい
- 原価や仕入れのリアルタイム可視化をしたい
- デリバリーおよびテイクアウトを新たな成長の柱にしたい
- 外国人材を含む安定した人材の確保を希望される方々に理想的なプラットフォームです。

eラーニングとOJTの相乗効果

このセミナーにおいて、デジタル・ナレッジの研修ソリューション事業部の大門徹也部長が紹介する「現場教育の効果を上げる！eラーニング研修×OJT成功事例」では、現場教育の効率を高め、実施力を向上させるための方法に焦点を当てます。現場ごとに異なるOJTの実施レベルや評価の差、記録管理が難しいという課題に対し、「eラーニング」と「OJT記録ツール」を組み合わせた具体的な成功事例が提示されます。