長浜浪漫ビールが贈る新作『Fruits Gose Peach & Salt』登場

長浜浪漫ビール、限定醸造ビール『Fruits Gose Peach & Salt』登場

1996年に滋賀県長浜市で創業した長浜浪漫ビール株式会社から、新たな限定醸造ビールが販売されることが発表されました。その名も『Fruits Gose Peach & Salt（フルーツゴーゼピーチ＆ソルト）』。これが7月22日（火）より順次出荷される予定です。

長濱浪漫ビールの歴史と魅力

長濱浪漫ビールは、長浜市の自然の恩恵を受けたビール製造会社で、地域の素材を活かしたこだわりのビール造りを行っています。創業以来、愛されてきた定番ビールを守りつつ、常に新しい挑戦も続けています。今回の新作ビールも、その挑戦の一環として誕生しました。

ゴーゼビールの魅力

ゴーゼビールは10世紀頃にドイツのゴスラー地方で生まれたビールのスタイルで、爽やかな酸味が特徴です。本来は小麦麦芽が多く使用され、乳酸菌とともにコリアンダーシードや塩が使われます。しかし、長濱浪漫ビールでは伝統の乳酸菌は用いず、アルコール発酵と乳酸発酵を同時に行う特殊なラカンセア酵母を導入しています。また、コリアンダーシードの代わりに桃果汁を加えることで、ゴーゼビールらしい爽快感にトロピカルな風味が加わりました。

こだわりの製法と仕込み

今回のフルーツゴーゼビールは、これまでの経験を元に仕込みが行われています。特に副原料の桃には厳選された2種類の果汁を使用し、香りや味わいのバランスを追求しました。また、ネクタロンというホップも使用し、複雑な風味を引き出しています。

商品スペック

- 商品名: Fruits Gose Peach & Salt (フルーツゴーゼピーチ＆ソルト)
- 品目: 発泡酒
- ビアスタイル: フルーツビール
- アルコール度数: 5％
- 原材料: 麦芽（ドイツ製造）、果汁（桃）、ホップ、食塩
- 内容量: 350ml
- 賞味期間: 製造日より120日（2025.11.11）
- 保存温度帯: 要冷蔵
- 希望小売価格: 600円（税抜）

夏にぴったりのビール

ヘッドブルワーの奥村太氏は、最近の暑い夏にこそぴったりなビールを目指したと語ります。桃を使ったトロピカルで爽やかな酸味のビールは、失われがちな塩分やミネラルの補給にも寄与するとのことです。

このビールは長浜浪漫ビールが参加する屋外ビアフェスなどで楽しむことができます。夏の風物詩であるビールを、ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょうか。