淡路島の秋の味覚「名残鱧」を堪能するホテルアナガ提供の鍋セット

薫り高い秋の味覚「名残鱧」

秋が深まる淡路島で、風味豊かな「名残鱧」を楽しむ絶好の機会がやってきました。ホテルアナガが提供する「淡路島の旬彩便」から、2026年9月発送分の『べっぴん鱧鍋セット』の予約が開始されました。このセットでは、夏の終わりから秋にかけて最も味わいが増す「名残鱧」を主役にした鍋を自宅で楽しむことができます。

名残鱧の魅力とは？

鱧は一般に夏の魚として知られていますが、実はその本当の美味しさが際立つのは秋です。産卵を控えた鱧は、豊かな栄養を蓄え、身には上質な脂がのり、旨味が凝縮されます。9月の鱧は“名残鱧”と呼ばれ、その味は多くの食通たちを魅了しています。また、淡路島では鱧の漁法として「はも延縄漁」が行われており、丁寧に一匹ずつ釣り上げるため、傷が少ない美しい魚体が特徴です。これが「べっぴん鱧」と呼ばれる所以です。

鍋にすることで引き立つ美味しさ

鍋の中でふわりと花開く名残鱧の身からは、上品な香りが漂い、しっとりとした食感とともに、その深い旨味が口いっぱいに広がります。淡路島産の玉ねぎをはじめとした季節の野菜と合わせることで、さらに深い味わいが増します。特製出汁に名残鱧と玉ねぎの旨味が重なり合い、ご家庭で手軽にホテルレストランの味を楽しむことができるのです。

お取り寄せ商品の詳細

「べっぴん鱧鍋セット」は４名様分と２名様分が用意されており、それぞれ化粧箱に入っています。内容は、名残鱧の他、玉ねぎ、白菜、白葱、青味野菜、豆腐、榎茸、椎茸、焼き餅、酢橘、わかめ、麺、おろし生姜、そして『アナガ』特製の濃縮出汁パックまで揃っており、これだけで豪華な鍋が完成します。

- 2名様分セット

- 価格：16,000円（税込）
- 内容：べっぴん鱧、季節の野菜、特製出汁など

- 4名様分セット

- 価格：30,000円（税込）
- 内容：べっぴん鱧、季節の野菜、特製出汁など（2段化粧箱入り）

ご家庭での使用だけでなく、敬老の日やお祝いのプレゼントにも最適なこちらのセットは、クール便で届けられますので、到着次第すぐに楽しむことができます。また、熨斗紙の無料対応も行っています。

ホテルアナガの品質

香り高い名残鱧を新鮮なままお届けするため、ホテルアナガでは自ら目利きを行い、その選び抜かれた素材をやさしく調理し、手間いらずで家庭に届けています。このように、淡路島の美食を家庭で楽しめる「淡路島の旬彩便」は、まさに産地直送の魅力です。さらに、淡路島の四季の食材を使用し、調理済みのものが多いので、家族みんなで手軽に楽しむことができます。

まとめ

名残鱧鍋セットを通じて、淡路島の秋の味覚を自宅で楽しむことができるこのチャンスをお見逃しなく。まだまだ暑さが残る9月ですが、少しずつ秋の気配も感じられるこの時期に、家族や大切な方とともに、心温まる食事が楽しめること間違いなしです。詳細については、ホテルアナガの公式ウェブサイトでご確認ください。自宅で簡単に、本格的な淡路島の味わいを満喫しませんか？