自宅で楽しむ日本の伝統、白加賀梅の梅仕事セットが登場

自宅で楽しむ、日本の伝統「梅仕事」　

今年の初夏、楽彩株式会社が提供する白加賀梅の「梅仕事セット」が予約販売を開始します。初夏の訪れを感じさせる「梅仕事」は日本の伝統的な文化であり、梅干し作りに挑戦したい方にぴったりです。特に、群馬県産のブランド梅「白加賀」は、その果肉厚さと上品な香りが特長で、このセットでは赤紫蘇とセットになっており、届いたその日から梅干しを作ることができます。

白加賀梅とは

完熟した白加賀梅は、しっかりとした果肉で、形崩れしにくい特性があります。そのため、仕上がりが美しく、酸味と梅本来の旨味が楽しめる昔ながらの味わいが特長です。青梅は梅酒や梅シロップに適していますが、完熟梅はとろける食感と芳醇な香りを引き出し、梅干し作りには最適です。

赤紫蘇の魅力

セットには色鮮やかな赤紫蘇も同梱されています。赤紫蘇は初夏に旬を迎え、梅干しやお漬物の色付けに最適です。梅酢を少し加えることで、赤紫蘇の赤色がさらに鮮やかになります。梅干し以外にも、紫蘇ジュースやふりかけにも使えるため、非常に便利です。

梅仕事の手順

梅干し作りは、まずは梅と赤紫蘇を準備します。白加賀梅は綺麗に洗い、赤紫蘇は茎を取り除いて使います。次に、梅と塩を交互に瓶に入れ、重しを載せます。その後、数日置き、梅酢が上がったら赤紫蘇を加えます。その後、一週間以上置くことで、風味豊かな梅干しが完成します。自分だけの特別な梅干しを作る時間は、まさに贅沢なおうち時間となるでしょう。

商品詳細

この「梅仕事セット」は、1kgの白加賀梅に300gの赤紫蘇のセット（2,980円）と、3kgの白加賀梅に900gの赤紫蘇のセット（5,980円）があります。数量はそれぞれ50セットで、販売は2026年5月25日より開始し、数量が無くなり次第終了となります。

商品の発送は2026年6月19日頃を予定しており、ヤマト運輸で冷蔵配送されます。多忙な日常の中で日本の伝統文化に触れ、自宅で梅干し作りに挑戦する良い機会です。

楽彩株式会社について

「楽彩」は「楽しくて、美味しいもの」を提供することを理念に掲げている企業です。新鮮で美味しい野菜をお届けすることを目指し、青果物流通業界のリーディングカンパニーであるデリカフーズグループの信頼を背景に、高品質な野菜を提供しています。

この梅仕事セットで、自宅で特別な梅干し作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。自分だけの「マイ梅干し」が出来上がる過程は、きっと楽しい思い出となることでしょう。ぜひ、初夏の訪れと共に梅仕事を楽しんでください。

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