神戸ポートピアホテルで開催される美食の夕べ、日本料理と石川県の日本酒を堪能

神戸ポートピアホテルで味わう特別な夜

2024年11月10日（日）、神戸ポートピアホテルにて「神戸たむら新料理長安藤智の日本料理と石川県の日本酒を愉しむ夕べ」が開催されます。このイベントは新料理長の安藤智の就任を祝う一夜限りの特別な美食体験です。

特別な晩餐の内容

この夕べでは、旬の風味を活かした美しい会席料理が提供されます。前菜には、秋の味覚がふんだんに盛り込まれ、石川県の地元食材を使用した料理の数々が並びます。特に注目すべきは、「能登牛」のサーロインが石焼で提供される点です。また、加賀野菜の源助大根や、冬の味覚である河豚や蟹もふんだんに取り入れられたメニューが用意されています。

安藤料理長による丁寧に仕上げられた皿は、食材の持ち味を最大限に引き立てます。料理は目だけでなく、味でも楽しむことができるものばかりで、訪れる人々に特別な体験を提供します。

石川県の日本酒とのペアリング

本イベントに欠かせないのが、石川県の名酒です。「ひやおろし」と呼ばれるこの日本酒は、春に絞ったものを秋に出荷する特別なもの。香りと旨味が調和した日本酒を楽しむことができます。提供される日本酒の銘柄には、宗玄、遊穂、加賀鳶、天狗舞、菊姫が揃い、まさに収穫の季節にふさわしい味わいが広がります。

楽しみ方と特別な空間

食事の前には、神戸の美しい景観を一望できる屋上テラス「ソラフネ神戸」でのお月見体験も。この特別な空間では、秋の心地よい風を感じながら、料理を待つ時間が贅沢なものに変わります。ホテルの落ち着いた雰囲気の中で、心温まるひとときを過ごすことができるでしょう。

経済的な意義と支援

また、イベントの売上の一部は石川県の能登半島へ寄付され、その結果、市民の復興支援につながります。地域に感謝の気持ちを込めたこの活動は、食を通じて社会貢献に寄与する素晴らしい取り組みです。

詳細情報

この美食イベントは、要予約で、参加費は一般16,000円、オーバルポイントプログラム会員は15,000円。料理内容やお酒についての詳細は、ホテルの公式ホームページで確認できます。不明点があれば、問い合わせも可能です。

この特別な夜、健康を案じながらも、楽しいひとときを過ごしませんか？美しい風景、美食、そして心温まるひとときがあなたを待っています。