約150年の歴史を誇る飯田商店がノルウェー大使館から表彰されました

飯田商店、ノルウェー大使館からの表彰報告

1873年に創業した水産加工業の老舗、飯田商店が、ノルウェー大使館主催の「ノルウェーサバ感謝の昼餐会」において表彰を受けました。この表彰は、日本国内の水産業におけるノルウェー産サバの普及と販路拡大に多大な寄与を指摘された結果であり、特に重要な位置を占めている企業としての評価を受けたものです。

ノルウェー産サバの魅力

ノルウェー産の大西洋サバは、冷涼な北海で育つことで知られ、その豊かな脂乗りと優れた栄養価が世界中で評価されています。日本国内で流通するサバの約50パーセントがノルウェー産であり、日本人の食文化に欠かせない存在となっています。

飯田商店では、ノルウェー産の高品質なサバを使用し、熟練の職人が手作業で丁寧に骨を取り除いた「骨取りさば」を提供しています。この商品は、共働きや子育て世帯に特に人気があり、忙しい日常の中でも魚を安心して食べることができる便利さを提供しています。ECサイト「銚子やま五公式オンラインショップ」や全国の量販店を通じて多くの家庭に届けられています。

授賞式の様子と代表の思い

授賞式は東京都内で行われ、ノルウェー大使館関係者や国内水産業界の代表が出席する中、厳かな雰囲気に包まれました。各受賞企業が自身の取り組みを発表する中、当社の代表・飯田安敏も登壇し、銚子市に根ざした150年の歴史を振り返りました。

「ノルウェー大使館からのこのような評価は、我が社にとって光栄なことです。これはノルウェーの漁業者や、私たちの商品を支えてくださったすべての方々のおかげです」と語った飯田代表の言葉からは、感謝の気持ちと今後の展望が感じられました。

未来に向けた取り組み

飯田商店は、今回の表彰を新たな契機として、ノルウェー産サバを中心とした高品質な水産加工品の開発にさらに力を入れていく方針です。骨取り加工だけでなく、減塩商品や調理済み商品など、様々なニーズに応える商品を展開し、より多くのお客様に「安心・安全で美味しい魚」を提供していく考えです。

銚子の伝統と、ノルウェーとの信頼関係をもとに、日本の魚食文化を次世代に引き継いでいくことを使命として、引き続き努力してまいります。飯田商店は、未来の食卓に向けてたゆまぬ取り組みを続けていきます。