東北福興弁当第14弾試食会を開催、シリーズ累計115万食突破の軌跡

東北福興弁当の歩みと新たな挑戦

復興を象徴する「東北福興弁当」が、シリーズ累計販売数115万食を突破しました。このお弁当は、東日本大震災の復興を願い、東北地方の豊かな食材を使った幕の内弁当です。地域の生産者との連携を深め、食を通じて東北の魅力を発信し続けています。

さて、その第14弾として新たに登場する「東北福興弁当」の試食会が、3月4日（水）にホテルメトロポリタン仙台で開催されます。このイベントは、中小企業基盤整備機構東北本部主催のもと、地域の食に対する思いや取り組みをしっかりと伝えるものとなります。

第14弾の新しい魅力とは

今回の弁当では、これまでの13弾に引き続き、東北6県の様々な美味しい食材が選ばれています。新規に参加する6つの事業者と合わせて、14社が手がけた食材を用いることで、さらに新しい魅力が加わります。具体的には、地元の旬の食材を厳選し、栄養価の高いだけでなく視覚的にも楽しめる内容に仕上げられています。

試食会の詳細とプログラム

試食会は12時から開始し、受付は11時30分から行われます。プログラムには、弁当を通じて東北の魅力を知ってもらうための取り組み紹介や、献立の説明、実際の試食があります。また、食材提供企業からのコメントもあり、参加者は地域の生産者たちの想いを直接聞くことができる貴重な機会です。

プログラムの中には、掛け紙デザインを手がけたアーティスト、古山拓氏のコメントも含まれており、視覚芸術と食のコラボレーションも楽しめる要素となっています。

販売の展開と特設サイト

この第14弾の東北福興弁当は、3月6日（金）から、JR東京駅やJR新宿駅などの主要駅にて販売開始されます。また、特設サイトを開設し、参加事業者の魅力や取り組みとして、インタビュー記事を掲載します。これにより、さらに多くの人々に東北の食の魅力をお届けすることを目指しています。

地域復興に貢献する試み

この取り組みは、復興支援事業で得た知見を生かし、地域産業の活性化を目指す重要なプロジェクトです。中小機構は、地域に根ざした事業者とともに、持続可能な経営をサポートしながら、地域経済の自立的発展を支援します。このように、東北福興弁当はただの食の提供に留まらず、地域の未来を支える重要な役割を担っています。