和食麺処サガミが提供する極上のあなご料理と旬の食材

和食麺処サガミが新メニューを発表！

和食を愛する皆さんに嬉しいお知らせです。和食麺処サガミが2025年3月21日（金）より、新たに「天然活じめ真あなご」と「はまぐり」を使った魅力的な料理を提供します。サガミレストランツ株式会社が展開するこの人気チェーンは、厳選された旬の食材を駆使し、味わい深いメニューを追求。今回はその中からいくつかの特別な料理をご紹介いたします。

天然活じめ真あなごの魅力

その魅力は何と言っても、天然の活〆にこだわったあなごの質にあります。素材により一層の深みを与えるため、天ぷらとして揚げられると、肉厚でふっくらとした食感を楽しめます。また、大きな煮あなごは、特選したあなごを炙ることで香ばしさを引き出し、旨味を増幅させた一品です。これにより、サガミ伝統のタレと相まって、食べる楽しさが倍増します。

メニュー紹介

1. 真あなごと大海老天丼と梅おろしそば（税込1,860円）
厳選したあなごとサガミ自慢の大海老を使ったサクサクの天ぷらが特徴。特製タレと共に、絶妙なバランスで提供されます。

2. ふっくら炙り大煮あなご丼御膳（税込2,180円）
ふっくらとした食感の炙り大煮あなごが楽しめ、濃厚なあなごの旨味と甘辛のタレが恋しくなる一品。

3. 真あなご天ざるそばと炙り大煮あなご一本にぎり（税込2,520円）
新鮮なそばと天ぷらの組み合わせは、食べ応えも抜群。

4. はまぐりわかめうどん（税込1,520円）
うどんのだしに浸透したはまぐりの旨味と三陸のわかめの食感を楽しめる一杯。

5. 真あなご天ぷら和膳（税込2,380円）
天ぷらを中心に、基本の和膳を多彩に堪能できる内容に仕上がっています。

6. 炙り大煮あなご入りはまぐりなべ焼きうどんと真あなご一本揚げ（税込2,170円）
なべ焼きうどんの優しい味わいと、あなごの異なる調理法が楽しめるお得なセットです。