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マルシェグループ、秋冬メニューで味覚の秋を演出！

株式会社マルシェが運営する居酒屋3ブランド、「酔虎伝」、「八剣伝」、「居心伝」が、2012年秋冬のグランドメニューを一新。
旬の食材をふんだんに使用した、こだわりのメニューが勢揃いし、食欲の秋を彩ります。

注目メニュー

1. 進化系もつ鍋「四代目もつ鍋」 (酔虎伝)

昨年大好評だった「三代目もつ鍋」がパワーアップして帰ってきました！もつが25％増量され、さらに販売価格は据え置きという嬉しい展開。コチュジャンベースと生姜ベースの2種類のスープが用意され、味変も楽しめます。

2. 若鶏の唐揚げ～塩糀仕立て～ (八剣伝・酔虎伝)

定番人気の若鶏唐揚げが、話題の塩糀を使って完全リニューアル。塩糀の旨みが鶏肉のジューシーさを引き立て、深みのある味わいに仕上がっています。

3. ホルモン焼そば (居心伝)

居心伝で人気の鉄板焼そばに、ピリ辛ホルモン焼そばが仲間入り。定番のソース味と塩味の焼そばに加え、新たな選択肢が加わりました。

各店舗の特徴

酔虎伝: 繁華街やビジネス街を中心に展開。リーズナブルで個性豊かな約100種類の料理が魅力です。

八剣伝: 本格炭火焼がメイン。揚げ物や焼き物、食事など、バリエーション豊かなメニューと落ち着いた雰囲気が特徴です。

居心伝: ドリンクが280円均一という手軽さが魅力の店舗。駅前に多く展開し、女性を中心に幅広い客層に人気です。

マルシェグループのこだわり

マルシェグループは、「心の診療所を創造する」という経営理念を掲げ、お客様に安心と喜びを提供することに力を入れています。
原材料の生産地や加工工場を直接訪問し、安全な食材を使用することに徹底的にこだわり、7大アレルゲンの表示も徹底しています。また、環境保護への取り組みにも積極的に参加し、割り箸の廃止や省エネなど、持続可能な社会の実現を目指しています。

まとめ

マルシェグループの秋冬グランドメニューは、素材へのこだわりと、お客様への細やかな配慮が感じられる、魅力的なラインナップです。
この機会に、各店舗を訪れ、こだわりの味を堪能してみてはいかがでしょうか。


マルシェ株式会社概要

社名：マルシェ株式会社
代表取締役社長：谷垣 雅之
本社：大阪市阿倍野区
事業内容：居酒屋チェーンの経営
* 店舗数：642店舗 (2011年3月31日時点)

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