食品ロス削減をテーマにしたイベント「mottECO FESTA 2025」が盛況に開催

2025年7月1日、ホテルメトロポリタンエドモントにて「モッテコフェスタ 2025」が開催されました。このイベントは、食品ロス削減をテーマにしたもので、産官学民アライアンス「mottECO普及コンソーシアム」が主催し、多くの企業や団体、関係省庁が参加しました。

今年の来場者数は約580名に達し、前年の540名を上回りました。気候変動や環境問題への関心が高まる中、食品ロス削減に対する関心も急増しています。会場では、食品ロス削減に関わるさまざまなプログラムが展開され、特に好評だったのが、パネルディスカッションや講演会でした。消費者庁や環境省の担当者が、食品ロス削減の取り組みの意義を語り、mottECO活動の重要性を強調しました。

また、43の団体が出展したブースでは、最新の食品ロス削減に関する活動事例が紹介され、参加者はそれぞれの取り組みについて学ぶことができました。特に、消費者にとって意義深い「もったいないメニュー」の試食コーナーでは、環境に配慮した創作料理が人気を集め、人々が目を輝かせて味わう姿が見受けられました。

さらに、環境大臣や農林水産大臣がビデオメッセージでイベントを祝し、食品ロス削減の取り組みの広がりと今後の取り組みに期待を寄せました。「mottECO」は「もったいない」をテーマにしており、ぜひとも食べ残しを持ち帰る文化を定着させることが目標です。

このように、食品ロス削減は社会全体で取り組むべき課題です。今後もこうしたイベントを通じて、企業や消費者の意識を高め、行動に変えることが求められます。mottECO FESTA 2025 は、その側面で大きな役割を果たしました。

来年以降も、各関係者が集まり、より多くの知見を共有できる場が設けられることを切に願っています。それでは、来年の開催が楽しみですね。