クレオパトラも愛したローゼルが変える地域の未来と美味しいメニュー

クレオパトラも愛した美のハーブ、ローゼルの魅力

ダイヤモンドダイニングが展開する新たなプロジェクトで、注目を集めているのが、鳥取県南部町産の「ローゼル」です。2026年3月16日から大阪市内の3店舗で限定メニューが提供されることが決定しました。ローゼルは、近年スーパーフードとしても評価されるハーブで、その美容効果からも多くの人に親しまれています。

ローゼルとは？

「ローゼル」はアフリカ原産のハーブで、熱帯や亜熱帯の地域で広く栽培されています。特にその特徴的な赤いガクは、栄養価が高く、多彩な料理に使えることから人気を博しています。ビタミンCやクエン酸などが含まれており、健康や美容に貢献する食材として注目されています。

地域課題解決の一環として

鳥取県南部町は大阪から約250kmの距離に位置し、美しい自然が広がるのどかな町です。しかし、農地の担い手不足という課題に直面しています。この地域で「ローゼル」を栽培することにより、使われなくなった農地を活用し、地域の活性化につなげていくことが目指されています。ダイヤモンドダイニングは、この取り組みを通じて南部町とローゼルの魅力を多くの人に伝えることを目指しています。

限定メニューの内容

昨年の好評を受けて、本年はメニュー数を増やし、南部町産ローゼルを使用した4つのオリジナル料理が登場しました。これらはすべて、アートのように華やかで、味の美しさも兼ね備えています。

- さつまいもとローゼルのポタージュ 1000円

さつまいもの優しい甘さとローゼルの酸味が絶妙に融合したポタージュです。

- ローゼルジャムのヴィクトリアケーキ 750円

手作りのローゼルジャムを使ったケーキ。異なる食感が楽しめます。

- 濃厚ミルクプリンと赤い果実のジュレ 680円

甘酒を隠し味にしたミルクプリンに、ローゼルのジュレを合わせたスイーツ。

- 赤い果実のミニパフェ 500円

濃厚なミルクアイスに、ローゼルのジャムがアクセントのミニパフェです。

地元出身者の交流会「なんぶコネクト2026」

今回のメニューは、地域の若者たちが集まるイベント「なんぶコネクト2026」で披露されました。この交流会は、南部町出身の若者たちが関西で集まる場を提供し、Uターンを促進する意図があります。イベントでは、町長や地元起業家も参加し、未来の南部町についての意見交換が行われました。

美味しさとともに地域を支える

ローゼルを通じて、南部町とその豊かな自然の魅力が伝わり、多くの人が地域とつながるきっかけになります。美味しい料理とともに、地域課題を乗り越えていく新たな挑戦が始まっているのです。是非、限定メニューを楽しんで、南部町の美味しい魅力に触れてみてください。

店舗情報や詳細については、ダイヤモンドダイニングの公式サイトをチェックしてみてください。