淡路島リゾート「ホテルアナガ」が夏限定和洋折衷コースを刷新

人気リゾートホテルの魅力

兵庫県南あわじ市に位置する「ホテルアナガ」は、美しい海を前にした魅力的なリゾートホテルです。1987年の開業以来、訪れる人々に心地よい滞在を提供してきました。この夏、ホテル内のレストラン「Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi」では、宿泊プランの一環として提供する『夏の和洋折衷コース』が新しく生まれ変わりました。

夏季限定の特別メニュー

このプランの特徴は、淡路島と瀬戸内の新鮮な食材を使用した、和洋が融合したメニューです。特に、淡路島でしか味わえない「べっぴん鱧」を主役にすることで、ここでしか体験できない食の楽しみを提供しています。

初夏から盛夏にかけて旬を迎える「べっぴん鱧」は、特に脂の乗りが良く、その柔らかな身質が絶品です。料理は「和洋折衷スタイル」として1400文字の美味しさを堪能できるよう工夫が凝らされています。例えば、前菜には鮑と海のジュレが使用された一品があり、鱧の薄造りや天ぷらも、この季節に合わせた独自の調理法で提供されます。

また、コースには淡路和牛のローストなど、素材そのものを引き立てる多彩な料理が揃います。料理が進む中、心地よい風を感じながら、目の前の美しい海の景色がさらに食事の楽しみを引き立てることでしょう。

和洋折衷料理の魅力

「和洋折衷コース」では、和の技法と洋の感性が見事に融合されています。淡路島の素材を大切にし、季節ごとに変化するメニューは、食を通じて淡路島の四季を感じさせてくれます。また、鱧の天ぷらや炙り、雑炊など、同じ食材でも異なる調理法で楽しめることが、このプランの魅力でもあります。

お客様からは、「新しい味の発見があった」「色彩が美しく、目でも楽しめた」といった声が寄せられており、毎年楽しみにしているリピーターも多いようです。

ご宿泊プランと詳細

この夏の特別な『和洋折衷コース』は、2026年8月31日までの期間限定で提供されます。プランには1泊2食が含まれており、夕食にはこの特別コースが、朝食には和のスタイルの朝食が用意されます。宿泊料金はお一人様31,000円からと、リゾートホテルのクオリティを考えるとお得なプランとも言えるでしょう。

ホテルの施設も充実しており、屋外プールやジャグジーバス、テニスコートなど、滞在をさらに楽しくする設備が整っています。家族連れでもカップルでも安心して楽しめる空間が用意されているのです。