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日本初！食の未来を切り拓く「FFSA推奨品」の発表

一般社団法人食の未来システム創造協議会（以下、FFSA）は、食の安全と安心を追求するために設立された機関です。2021年に日本で初となる「FFSA推奨品」を決定し、昨今の食関連産業における高品質製品の選定が注目されています。

FFSA推奨品の選定基準

FFSAは、施設を活用した第一次産業やスマートフードチェーンの発展を目指しており、その取り組みの一環として推奨品を選定しています。推奨される製品は、FFSAによって定めた高い基準を満たすもので、一般消費者や業界の信頼を得ることを目指します。選定は専門の委員会によって行われ、以下のような顔ぶれが名を連ねています。

- 委員長: 古在豊樹（千葉大学名誉教授）
- 委員: 北澤大輔（東京大学教授）
- 委員: 鈴木克己（静岡大学教授）
- 委員: 糠谷明（静岡大学名誉教授）
- 委員: 丸尾達（千葉大学教授）

選定された推奨品

2021年度に選ばれた推奨品は、以下のように多岐にわたっています。

1. 人工光育苗設備（施設園芸・植物工場向け）

- 苗テラス（三菱ケミカルアクア・ソリューションズ株式会社）

2. 環境制御装置（施設園芸・植物工場向け）

- Smart菜園’sクラウド（パナソニック株式会社）
- 施設園芸用環境制御栽培支援システムHERBEST（協和株式会社）
- Arsprout（アルスプラウト）（アルスプラウト株式会社）

3. 衛生検査機器（人工光型植物工場向け）

- ルミテスターSmart、ルシパックA3 Surface/Water（キッコーマンバイオケミファ株式会社）
- サニタリーチェックシステム（株式会社エルメックス）

4. 種苗（植物品種）

- ハンサムグリーン（レタス）（横浜植木株式会社）
- ベイビーキスレッド（パプリカ）（横浜植木株式会社）
- ベイビーキスイエロー（パプリカ）（横浜植木株式会社）
- 桃太郎ホープ（トマト）（タキイ種苗株式会社）
- ごちそうPR-7（トマト）（タキイ種苗株式会社）
- フルティカ（トマト）（タキイ種苗株式会社）

5. 養殖システム（海面魚類）

- 大規模養殖システム（日鉄エンジニアリング株式会社）

今後の展望

FFSAは、2022年度以降の推奨分野を拡大する予定です。新たに検査分析機器や養液栽培システム、輸送環境測定機器などが加わります。これにより、より多くの企業がFFSAの推奨を通じて事業拡大に寄与できる可能性が広がります。

推奨品を取得した企業は、その製品にFFSAの推奨マークを表示することができます。これにより、国際的な信頼性を高める効果も期待されています。高品質の証としてのFFSA推奨品は、特に海外市場での訴求力を増し、正当な価格での販売基盤を築くことにつながります。

FFSAのミッション

FFSAは、2019年7月に任意団体として設立され、2020年には一般社団法人となりました。産学官の連携を通じて、日本の食関連産業を革新し、Society5.0の実現を目指しています。具体的には、食材とその関連サービスの高付加価値化を進めることで、国際的な競争力を高め、日本の食文化を守り続けることが目標です。