帝国ホテルが提供する高知県の新鮮な海の幸と厳選ドリンク

帝国ホテルが提案する高知の魅力

帝国ホテルが運営するオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」というサイトでは、高知県の自然が育んだ新鮮な海の幸と厳選されたドリンクが5月に販売される予定です。これらは、創業100年以上の老舗「宮進商店」や約40年の経験を持つ水産卸売会社「中村魚市」、さらには地元の素材を生かした「はるのTERRACE」といったブランドによる逸品です。各商品の魅力を詳しく見ていきましょう。

本からすみ小判八包入り

古くから受け継がれてきた製法により、「本からすみ」を提供する宮進商店の一品。新鮮なボラの真子を厳選し、職人の手による絶妙な塩加減と天日干しを経て仕上げられています。弾力のある食感と豊かな旨味が特徴で、日本酒や白ワインとの相性も抜群です。おつまみやパスタ、おにぎりなど、様々な料理に活用できる一品です。

藁焼きカツオたたきと鮮魚漬けセット

高知県の海の幸をふんだんに盛り込んだ海鮮セットは、中村魚市が自信をもっておすすめする商品です。藁で焼いたカツオのたたきは、職人による絶妙な仕込みで仕上げられ、新鮮な海産物が楽しめます。また、あらかじめ調理済みの海鮮漬け丼は、解凍するだけで簡単に美味しさを楽しめるので、忙しい日々にもぴったりです。

プレミアムドリンク「土佐ベルガモットスパークリング」

高知県特産の土佐ベルガモットを使用した香り高いノンアルコールドリンクは、はるのTERRACEが製造。ベルガモットの果皮から抽出したエッセンシャルオイルが使用され、上品な香りと爽やかな飲みのこなれ感が特徴的です。同時に提供される黄金しょうがのジンジャーエールは、希少なしょうがを使い、キリっとした辛味とすっきりした後味が楽しめます。

桂月 Frozen Sake Nature

さらに、土佐酒造が手掛ける「桂月 Frozen Sake Nature」は、フレッシュな搾りたての酒を急速冷凍で保存した逸品です。有機米100%の純米大吟醸を使ったこの日本酒は、華やかな香りが広がる一杯。飲み方を工夫することで、異なる味わいを楽しむことができます。

地域共創の試み

「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」では、高知県の特性を最大限に引き出す商品を通じて、地元の生産者や技術者のストーリーをお届けします。地域素材の特性を生かし、伝統を守りながら新しい価値を創造する試みは、他の地域にも波及していくことでしょう。高知県からの恵みをぜひお楽しみください。

公式サイトでは、各商品の詳細や購入方法も案内されています。高知の魅力に触れ、豊かな自然の恵みをお手元に届かせてみてはいかがでしょうか。

ANoTHER IMPERIAL HOTEL 高知県特集