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新しい味わい「Sobaday」そば粉パンケーキ＆ガレットMIX

長野県青木村の特産品であるそばの新種「タチアカネ」を使用した「Sobaday」そば粉パンケーキ＆ガレットMIXが2021年11月9日に市場に登場しました。この新商品は、素朴で優しい味わいが特徴で、そば粉の風味をしっかりと楽しめる一品です。

「Sobaday」そば粉パンケーキ＆ガレットMIXの魅力

このMIXは、砂糖不使用でベーキングパウダーはアルミフリーと、健康を気遣う方々にも最適な配慮がなされています。甘さはお好みで調整できるため、シロップや砂糖を加え、自分だけの味を楽しむことができます。また、缶と袋の二種類の容器が用意されており、用途に応じて選べるのも嬉しいポイントです。

商品情報

• - 300g缶入り 価格：2,200円（税込）
• - 200g袋入り（スタンドパック） 価格：880円（税込）
• - 道の駅あおき特別価格：660円（税込）

原材料には、青木村産のそば粉や米粉が使われており、アレルゲンの特定原材料としてそば、乳成分、大豆が含まれることにご注意ください。
製造は日穀製粉株式会社が行い、販売者は株式会社道の駅あおきが担当しています。

基本レシピで楽しむ「Sobaday」

「Sobaday」そば粉パンケーキ＆ガレットMIXは、組み合わせる材料によってパンケーキやガレットといった多様な形に変化します。たとえば、牛乳と卵を加えるとしっとりしたパンケーキに、お水だけを使うともちもちしたガレットに仕上がります。

しっとりパンケーキの簡単レシピ

• - 材料：

- 「Sobaday」そば粉パンケーキ＆ガレットMIX 100g
- 油 大さじ1
- 卵 1個
- 牛乳 80cc

• - 作り方：

1. 材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
2. フライパンに生地を流し込み、両面を焼き色がつくまで焼いたら完成です。

もっちりガレットのレシピ

• - 材料：

- 「Sobaday」そば粉パンケーキ＆ガレットMIX 50g
- 水 125cc

• - 作り方：

1. 材料を混ぜ合わせて生地を作り、フライパンで焼いたら完成。

青木村の特産「タチアカネ」について

使用されている「タチアカネ」は、2009年に長野県で登録された新品種のそば。この品種は、独特の穏やかな香りと甘みが特徴で、製麺時にはもちっとした食感が楽しめます。その名の通り、まっすぐ立ち続ける強さと美しい色合いから名付けられたこのそばは、特産品としても珍重されています。

さらに楽しむためのレシピアイデア

「Sobaday」そば粉パンケーキ＆ガレットMIXを活用したレシピも多数存在します。

• - ケークサレやキャラメルチョコチップクッキー、ホットサンド風パンケーキ、さらには白桃のガレットなど、様々なアレンジが可能です。特にホットサンド風パンケーキは、絹豆腐を使ったヘルシーな一品です。
• - 各レシピはシンプルで、家庭でも簡単に作れるものばかりなので、ぜひチャレンジしてみてください。

多様な楽しみ方ができる「Sobaday」そば粉パンケーキ＆ガレットMIXで、心も体も満足する食体験を味わってみてはいかがでしょうか。

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