ノックダイスが取り組むエコストロー導入、プラスチックフリー社会を目指す

エコストロー導入がもたらす未来

飲食業界での持続可能な取り組みがますます注目を集める中、株式会社ノックダイスが全国で初めて、業務用のエコストロー『#ihavemystraw』の導入をスタートしました。これにより、同社はプラスチック廃棄物削減への一歩を踏み出し、地域社会における環境意識の向上を目指しています。

使い捨てストローの課題

日々の飲食店で使用されるストローのほとんどは使い捨てのプラスチック製です。これらは多くの場合、数分間の使用で廃棄され、その後、長い間環境に悪影響を及ぼします。特に海洋プラスチック問題は深刻で、多くの海洋生物に対して脅威となっています。

ノックダイスは、このような状況に危機感を抱き、廃棄されるストローを減少させる取り組みを決意しました。再利用可能なエコストローを導入することで、消費者にも環境問題に対する理解を深めてもらうことを目的としています。

『#ihavemystraw』とは

『#ihavemystraw』は、持ち運びが可能なマイストローを提案するブランドです。このプロジェクトは、ストローの個別所有を促し、使い捨て文化からの脱却を図ることを目指しています。利用者がこのストローを持ち歩くことで、自分自身の行動が環境に優しい影響を与えることを実感できるようになります。特に、可愛いデザインのケースと共に提供されるため、ストローがファッションアイテムのように感じられる点も大きな魅力です。

詳しくは公式ウェブサイトをチェックしてみてください: ihavemystraw.com

エコストローを導入する店舗

今回のエコストロー導入の第一弾として、ノックダイスの関連飲食店の2店舗、カフェ＆バー「ボトルズ」とトラットリア「フィーロ」が選ばれました。

カフェ＆バーボトルズ

東京都調布市にあるボトルズは、飲食の楽しさを最大限に引き出す空間づくりを行っています。DIY精神あふれるクラフトカクテルや、特選されたフードを提供するお店です。お客様との対話を大切にしつつ、ユニークな体験を提供しています。

住所: 東京都調布市西つつじケ丘3-34-21
TEL: 042-444-3933

トラットリア・フィーロ

仙川に位置するイタリアンレストラン「フィーロ」は、新しい驚きを提供することを信条にしたお店です。五島列島から直送される鮮魚や、岐阜県産の和牛など、厳選された素材で作る料理を通じて、イタリアンとクラフトビールとの新たなマリアージュを楽しむことができます。

住所: 東京都調布市仙川町1-21-7-2F
TEL: 03-6873-8425

株式会社ノックダイスの理念

ノックダイスは、「全ての人や企業にコミュニティの力を」という理念に基づき、カフェバーやレストラン、レンタルスペースの運営に携わっています。また、地域コミュニティのためのイベントやコンサルティングも行っています。持続可能な社会づくりに貢献するためのさらなる取り組みが期待されています。

公式サイト: knockdice.com