GYRO HOLDINGSがベーカリーブランドのT.O LABを子会社化し飲食事業を拡大

GYRO HOLDINGSが食の未来を創造する

国内で246店舗以上の飲食店を展開するGYRO HOLDINGS株式会社が、2026年5月25日に株式会社T.O LABを全株取得し、子会社へとすることが決まりました。このM&Aを通じて、GYRO HOLDINGSは新たに「BAKERIES LAB.」などのベーカリーブランドを傘下に持つこととなります。これにより、ブランドポートフォリオが拡張され、外食市場での競争力向上を目指すことが期待されています。

T.O LABとそのブランド

株式会社T.O LABは、ベーカリーブランドの「BAKERIES LAB.」、さらには「MELON LAB.」「DANISH LAB.」「COPPE LAB.」など、多彩なブランドを展開しています。「BAKERIES LAB.」では、世界各国から厳選した食材を使用したパンの製造・販売およびフランチャイズ事業を行い、直営店舗やFC店舗を合わせて多数の店を展開しています。おいしさにこだわるその商品は、パリッとした食感と贅沢な風味が特徴です。

ベーカリーブランドの魅力

特に「BAKERIES LAB.」は、長時間熟成発酵の魅力を活かし、各パンに最適な温度で焼き上げる技術で支持を集めています。また、「MELON LAB.」は、クッキーのような食感のメロンパンや、様々なフレーバーの商品群が話題となっています。「DANISH LAB.」では、デニッシュやクロワッサンに焦点をあて、新商品の開発にも注力しています。一方、「COPPE LAB.」はコッペパン専門のブランドで、甘いお菓子系から惣菜系まで幅広い商品展開を行っています。

GYRO HOLDINGSの成長戦略

GYRO HOLDINGSは、今回のM&Aで事業成長を加速させる狙いがあります。同社はこれまでに15件以上のM&Aを経験しており、アジア最大級の資産運用会社であるPAGの傘下にあることで、資金力とノウハウを活かして積極的な成長を追求しています。

過去のM&A事例

近年のうちには、焼肉店「牛8」との連携や飲食業態の拡大に関する取り組みが記憶に新しい。これまでのM&Aでは、飲食業界内でのシナジー効果を重視し、各ブランドの強みを活かしながら新たな価値を創出してきました。

今後もGYRO HOLDINGSは、そばやうどんといった伝統的な日本食を含む幅広いジャンルのブランドをグループに迎えることを目指しており、「食で未来を創る」という企業理念を実現するために今後も精力的に活動していく計画です。

まとめ

GYRO HOLDINGSは、株式会社T.O LABを傘下に加え、「BAKERIES LAB.」などの新たなブランドを展開することで、飲食業界における競争力を一層強化する姿勢が見られます。多様な料理が楽しめる環境を提供することで、顧客のニーズに応えるとともに食の未来をより豊かにしていくことでしょう。

【会社情報】

- 商号: GYRO HOLDINGS株式会社
- 所在地: 東京都新宿区
- 設立年: 2006年
- 資本金: 3,000万円
- 公式サイト: GYRO HOLDINGS