横浜に誕生！新感覚「中華鉄板上上」でChapanese料理を堪能

斬新な中華料理体験を提供する「中華鉄板上上」

2025年4月7日、横浜に新たにオープンする「中華鉄板上上」は、全く新しい形の中華料理体験を提供します。その名も「Chapanese（チャパニーズ）」スタイル。これは、中華料理の伝統と和の技法を融合させた革新的なスタイルであり、五感で楽しむ新感覚の料理を想起させます。

特に注目すべきは、若き新鋭シェフが手がける料理です。彼は六本木の有名中華料理店で5年間の経験を積み、26歳にしてその腕前を存分に発揮。シェフが生み出す唯一無二のChapanese料理は、食材の組み合わせや調理法に新鮮さをプラスし、今までにない体験を提供します。

至福のコース料理

「中華鉄板上上」の特徴的な提供スタイルは、少量多皿のコース料理です。9,900円から始まるメニューは、多彩な中華の逸品を少しずつ楽しむことができます。中でも、《青龍コース》は、上上のシグネチャーコースとして、北京ダック、オマールエビチリ、A5ランク黒毛和牛ステーキなど、全13品が堪能できる特別なメニューです。

また、厳選食材を使った《鳳凰コース》には、17品が含まれており、北京ダックをはじめ、鮑の焦香バターソースやフカヒレ白湯といった、贅を尽くした一品が揃います。

特別な空間での食事体験

「中華鉄板上上」では、カウンター越しに料理を楽しむことができます。シェフとの会話を楽しみながら、自分だけの特別なひと時を味わえる大人の美食空間が広がっており、全席14席のプライベート感を重視した作りです。デートや記念日、接待など、大切な人との時間をより特別なものにすることができます。

店舗情報

「中華鉄板上上」は、神奈川県横浜市に位置し、アクセスも良好で、横浜駅から徒歩8分という距離にあります。営業時間は17:00から23:00で、月曜から日曜、祝前日・祝日も営業していますが、水曜日は定休日となっています。カジュアルな利用はもちろん、特別な席にふさわしい場所としてもおすすめです。

詳細情報や予約は公式ウェブサイトから確認できますので、ぜひ足を運んでみてください。新しい中華料理の世界があなたを待っています。