小川珈琲清水店が2026年に新たにオープン！地域と共に歩むコーヒー文化を提案

小川珈琲清水店、2026年5月オープン！

京都市の東山区、清水に新たなコーヒーの拠点「小川珈琲清水店」が2026年5月20日にオープンします。この店舗は「MUJI BASE KYOTO kiyomizu」の一角に位置し、地域の魅力を引き出す新しい喫茶文化の発信地となることが期待されています。

伝統と現代が融合した空間デザイン

内装デザインは「SMALLCLONE」を手がける佐々木一也氏が担当。余分な装飾を取り去り、食を通じての思想体験を高めるための空間を創出しました。伝統を尊重しつつ、現代の感性で再構築されたこの空間は、訪れる人々に「京都の日常の延長」としての居心地の良さを提供します。

エシカルコーヒーの魅力

小川珈琲清水店では、エシカルな視点から選ばれた「GRANCA」のコーヒーのみを使用。ネルドリップで抽出されたコーヒー本来の風味を引き出し、濃厚でありながらマイルドな味わいをご堪能いただけます。また、地元の気候に合った季節ごとの特別なコーヒーも提供予定です。特に、エスプレッソトニックは、これからの暑い季節にぴったりな清涼感を味わえる一杯です。

地産地消を大切にしたモーニング

「小川珈琲清水店」では、朝食メニューにもこだわりがあります。地元の食材を使用した健康的なモーニングプレートが提供されます。

- 京小麦トースト白あん糀バター：上質な白あんと糀バターをトーストに添え、丁寧に仕上げた一品。
- 京小麦トーストソーセージとスクランブルエッグ：新鮮な地元のソーセージを使った、贅沢な朝食です。

これらのメニューは、地元の素材をふんだんに活かし、たっぷりの愛情が込められています。

新たなフード体験の提供

清水店のフードメニューは、シェルシュの代表、丸山智博氏によって監修されています。地元食材に新たな可能性を持たせながら、素材の背景や生産者との関係を大切にしており、食の体験として表現しています。これにより、訪れる方々に一層深い味わいを提供することを目指しています。

清水の街歩きにぴったりなスイーツ

さらには、京都らしいスイーツメニューも展開予定です。京都・美山牛乳を使用したミルクソフトクリームはその一例で、抹茶パウダーやコーヒーの粉をトッピングとして楽しむことができます。他にも、春夏秋冬で味わいが変わる季節感溢れるスイーツも提供する予定です。

観光や散策の合間に

テイクアウトも可能なので、清水の街歩き中に気軽に寄り道して、特別な一杯をお楽しみいただけます。

まとめ

「小川珈琲清水店」は、コーヒーを通して地域とのつながりやエシカルな取り組みを強調し、新しい日常を創出する場所を目指しています。持続可能な未来に向けて、一緒に歩んでいくことができるような、心温まる体験をお届けすることを約束します。ぜひ、ローカルのひとづくりや地域活動に興味のある方々も足を運んでみてください。

今後の小川珈琲の挑戦に、大いにご期待ください！