伝統技法とともに進化する柿里商店のひなまつり限定素麺

手延べ麺の新たな魅力、ひなまつり限定商品

富山県砺波市に位置する株式会社柿里商店は、180年の歴史を持つ大門素麺の製造を手掛けている企業です。江戸時代から受け継がれてきた伝統的な製法は、熟練した職人によって守られ、現在もなお高品質な乾麺として多くの人々に愛されています。このたび、同社から「knot charm ひなまつり」という名の期間限定商品が発表されました。

伝統の技法を生かした新シリーズ「KAKIZATO」

柿里商店の大門素麺は、近年の生産者の減少に直面しています。しかし、地域の職人たちの技を次世代に引き継ぐため、2016年に廃業していた工場を借り受け、素麺作りを再開しました。初めての試みであったため、地元のリタイアした職人たちの指導を受けながら基本から学びました。そして2017年に「KAKIZATO」ブランドを立ち上げ、伝統を守りつつ新たな商品開発に取り組みました。その結果、花や水引を表現した独自性のある素麺が誕生し、東京・京都のインターナショナルギフトショーでの受賞にもつながりました。

ひなまつりを彩る「knot charm ひなまつり」

2025年3月31日までの期間限定で販売される「knot charm ひなまつり」は、桃の節句を祝うにふさわしい魅力的な商品です。特徴として、桜、抹茶、かぼちゃを基にした色鮮やかな3つの麺が使用され、それぞれの麺には大きな花があしらわれています。これらの花は、実は麺生地で作られており、一緒に湯がいて楽しむことができるというユニークな工夫が施されています。

パッケージやラベルも「ひなまつり」限定のデザインとなっており、華やかさと遊び心が感じられます。この商品は、ひなまつりのお祝いや特別な席を彩るし、贈り物にも最適です。おひなさまを作るようにしばらく観賞し、その後食べて味わうことも奨励されています。

商品詳細

- 商品名：knot charm ひなまつり
- セット内容：3個入り
- カラー：桜（ピンク）、抹茶（グリーン）、かぼちゃ（イエロー）
- 価格：2,268円（税込）
- 賞味期限：1年
- 販売期間：2025年3月31日まで

新たな展開とオンラインショップのリニューアル

柿里商店は商品の品質向上に努めると同時に、2025年2月19日にオンラインショップをリニューアルしました。これにより、より直感的でわかりやすい商品情報を提供し、季節ごとの限定商品や新商品をお客様に届けやすい環境を整えています。また、新規会員登録者には500ポイントのプレゼントキャンペーンも行っており、これを機にオンラインでの購入もおすすめです。