健康と美を両立！米ぬかチョコ新ブランド「re:nuka」が始動

罪悪感ゼロの新しいチョコレート、米ぬかを体験しよう

合同会社welltyが新たに立ち上げるチョコレートブランド「re:nuka（リヌカ）」が、2025年12月22日からクラウドファンディングを開始します。この新商品は、日本のスーパーフード、米ぬかを20％も配合した独自のチョコレート。美容と健康を意識しながら、持続可能な農業にも貢献するという魅力的なポイントを持っています。

米ぬかの栄養価

米ぬかは、玄米の外皮や胚芽部分から得られるもので、ビタミンB群や食物繊維、ミネラルが豊富です。しかし、精米の過程で多くが廃棄されてきたため、この「眠れる資源」に新たな命を吹き込みたいと考えられています。米ぬかを利用したチョコレートを通じて、手軽に健康的な栄養を摂取しつつ、農家の未来も支えることができるのです。

罪悪感のないおいしさ

- 栄養満点：3粒で米ぬか5gを摂れるため、日々の健康に役立ちます。
- 健康志向：白砂糖や乳製品、乳化剤を使っておらず、天然の蜂蜜でやさしい甘さに仕上げています。
- ローチョコレート製法：加熱を控えることで、カカオ本来の栄養素を保持しています。
- フェアトレードカカオ使用：エクアドルから仕入れたカカオ豆は、農家の生活を守るための選択。
- 環境に配慮したパッケージ：紙製と生分解性素材を用いて、プラスチックフリーを目指しています。

3つのプラスの循環

この新しいチョコレートは、ただの美味しいスイーツではありません。以下のようなプラスの循環をもたらします：
1. 農家のサポート：廃棄されていた米ぬかが新たな収入源に。これにより自然栽培を推進する農家が増える可能性があります。
2. 環境保全：農薬や肥料を使わない自然栽培により、生物多様性保全と温暖化対策に寄与します。
3. 健康的な習慣：チョコレートを取り入れることで、玄米嫌いの人でも無理なく栄養を取り入れられます。