ウェスティンホテル東京で体感！涼を感じる3種の冷たい麺メニュー

ウェスティンホテル東京の新メニュー『Cold Noodle Selection』

東京都目黒区に位置するウェスティンホテル東京は、6月1日から9月13日まで、広東料理レストラン「龍天門」にて、涼を感じる冷たい麺を楽しむことができる特別メニュー『Cold Noodle Selection』を展開します。料理長の中里卓氏が手がけるこのメニューでは、3種類の冷たい麺菓子が提供され、いずれも香港麺の特徴を活かした逸品です。

3種類の特製冷たい麺メニュー

このメニューには、以下の豪華な冷たい麺3種類が含まれています。
1. 龍天門自慢のローストダックと夏野菜の冷麺くるみソース
2. シェフこだわりの香港十二味涼養冷麺黒酢風味
3. 龍天門特製冷やし担々麺

龍天門自慢のローストダックと夏野菜の冷麺くるみソース

本格的な香港の焼き物師が焼き上げたローストダックを主役とした一皿。この冷麺には、瑞々しい夏野菜と食感豊かなクラゲを添え、またくるみの香ばしさと柚子の爽やかな香りを引き立てる特製のソースが絶妙です。夏にぴったりの軽やかな味わいが特徴で、食欲をそそります。

シェフこだわりの香港十二味涼養冷麺黒酢風味

こちらの冷麺は、香港の夏に身体を整えるために親しまれてきた12種類の滋味深い食材がふんだんに使用されています。和牛サーロインの湯引きをはじめ、朝鮮人参や広東苦瓜、つぶ貝など、多彩な素材が調和し、黒酢風味の特製ソースで仕上げられています。このメニューは、特に美容と健康を意識する方におすすめです。

龍天門特製冷やし担々麺

中里料理長が独自に作り上げた香り高いスープは、胡麻や豆板醤が絶妙にブレンドされています。この冷やし担々麺は、しびれるような花山椒の刺激と、深みのある辛味が楽しめ、一度食べると忘れられない味わいを提供します。冷たい麺ながらも食欲をそそる力強さを持つ一品です。

営業時間と料金

- 期間: 2026年6月1日（月）～ 9月13日（日）
- ランチ: 平日 11:30～15:00（L.O. 14:30）、土日祝日 11:00～15:00（L.O. 14:30）
- ディナー: 平日 17:30～22:00（L.O. 21:30）、土日祝日 17:00～22:00（L.O. 21:30）
- 料金:

- 特製冷やし担々麺: 3,500円
- 龍天門自慢の冷麺: 3,500円
- 香港十二味涼養冷麺: 5,800円

ウェスティンホテル東京について

ウェスティンホテル東京は、2024年に開業30周年を迎える日本を代表するホテルです。緑に囲まれた落ち着いた環境で、心身の安らぎと活力を与えるプログラムを提供しています。新しい「ヘブンリーベッド」で快適な眠りを約束するほか、本格的なスパや多彩なレストランも備えています。

詳細な情報や予約については、公式HPや予約サイトをご覧ください。

お問い合わせ: 龍天門
Tel: 03-5423-7787
HP: 龍天門公式サイト
予約: TableCheck予約

※営業時間や内容は変更の可能性がありますので、最新情報を公式サイトにてご確認ください。