表参道に誕生した植物由来カフェ「u omotesando」の魅力とは

表参道に新しい風が吹く！全て植物由来のカフェ「u omotesando」

2019年11月4日、活気溢れる表参道に新たなカフェ「u omotesando」がオープンしました。このカフェは、人間や地球、動物に優しい全て植物由来のドリンクやフードを提供する場所として、多くの注目を集めています。テーマは「自分の中にある本当に大切なものを思い出させてくれる場所」。

立地と雰囲気の魅力

u omotesandoは、明治神宮前駅から徒歩1分という好立地にあります。建物は2階建てで、1階はテイクアウト専門、2階はイートインスペースとなっています。カフェ内は自然光が差し込み、心地よい音楽が流れる中で、リラックスした空間を提供しています。訪れることで、日常の喧騒から解放され、心が安らぐ瞬間が待っています。

メニュー紹介

u omotesandoのメインメニューである「Dreamy Heaven」は、オリジナルブレンドのアーモンドミルクを使用したスイーツドリンク。特に見逃せないのが、ひよこ豆ベースのドーナッツとスーパーフードを用いた豆乳クリームがトッピングされています。テイクアウトするにも、見た目の美しさも合わせて楽しめる商品です。

2階のイートインスペースでは、「Girly Heaven」や「Shiny Heaven」といった、見た目も味わいもこだわった全て植物由来のフードメニューが並びます。フェアトレード素材を使った料理や、季節に応じた新鮮な野菜を使ったサラダなど、訪れる人々の食欲を満たします。

サステナビリティへの取り組み

u omotesandoでは、フードロスやプラスチック問題に積極的に取り組んでいます。商品数を絞ることで無駄を最小限に抑え、繰り返し使えるタンブラーの利用を推奨しています。また、メニュー全てが植物由来であることは、持続可能な未来への第一歩といえるでしょう。これにより、より多くの人々にサステナブルな食生活を提案し、環境意識を高める試みを行っています。

チームの想いとビジョン

このカフェの立ち上げには、20歳のモデルでありライフスタイルクリエイターのLINAが重要な役割を担っています。彼女は、「本当に大切なものに出会うきっかけを提供する場所になりたい」と語り、その思いを実現するために尽力しています。共に立ち上げたCo-founderの松野有輝も、自身のミッションとして「必要のない犠牲がなくなる世の中」を掲げています。

私たちの「Dreamy Heaven」を体験しよう

u omotesandoは、ただのカフェではなく、人々が集い、交流し、インスピレーションを受けるコミュニティースペースでもあります。現代の忙しい生活の中で見失いがちな価値観を再発見する場として、訪れる人の心を豊かにすることを目指しています。あなたも、「Dreamy Heaven」の世界へ足を踏み入れ、共に新しいライフスタイルを探求してみませんか？