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東京エディション虎ノ門と銀座で苺のアフタヌーンティー

2026年1月16日（金）から、東京エディション虎ノ門および東京エディション銀座では、春の訪れを告げる苺をフィーチャーしたアフタヌーンティーが始まります。両ホテルでは、スタイリッシュな空間で贅沢な苺のフレーバーを楽しむことができます。

Sophie at EDITION（東京エディション銀座）

東京エディション銀座の14階に位置するレストラン「Sophie at EDITION」では、芳醇な苺の恵みを生かした「Sophie’s Strawberry Afternoon Tea」が提供されます。セイボリーとスイーツを組み合わせた全体のメニューは、多彩で創造的。以下のような特別な料理を楽しむことができます：

セイボリー

• - フォアグラのフラン：濃厚なフォアグラの旨味と苺の甘酸っぱさを絶妙に組み合わせた一品。金箔で華やかさを演出しています。
• - サーモンと苺のタルタル：東京醤油で漬けたサーモンと苺、大葉を合わせたタルタルで、上には酸味が特徴的なハーブソレルとキャビアをトッピング。
• - オマール海老と根セロリのキッシュ：安心・安全な平飼い卵を使ったキッシュで、オマール海老の旨味が際立つ満足感のある一品です。
• - 青森県産鴨胸肉と苺のサラダ：新鮮な苺と自家製鴨ハムを組み合わせ、爽やかな柚子の香りが添えられています。

このセイボリーのラインアップに、全粒粉スコーンや苺スコーン、ほうじ茶のスコーンも加わり、春を意識したアフタヌーンティー体験が完成します。

スイーツ

• - 苺とピスタチオのムース：濃厚なピスタチオムースを苺のムースで包み、艶やかな仕上がりに。
• - 苺とミルクのパンナコッタ：ジュレにバラの香りが漂う華やかなデザートです。
• - 苺のクレームキャラメル：キャラメルソースとカスタードプリンのコンビネーションが際立つ一品。
• - 苺と北海道産クリームチーズのシュークリーム：自家製の苺ジャムとクリームチーズが絶妙なバランスで組み合わされており、特別なデザートです。

提供期間は2026年1月16日から5月11日まで、12:00から17:00までの時間帯で楽しめます。ティーセレクションは6,800円から。

Lobby Bar（東京エディション虎ノ門）

一方、東京エディション虎ノ門の31階に位置する「Lobby Bar」では「Strawberry Caviar Afternoon Tea」を展開。キャビアの魅力と苺の風味が融合したセイボリーとスイーツのコースは極上の体験を提供します。

セイボリー

• - フォアグラのテリーヌ：キャビアと苺の甘味が融合する贅沢な味わい。
• - ロブスターと苺のブリオッシュ：フレッシュなオープンサンドとしてサーブされ、上質な素材が際立ちます。
• - 苺とブラータのオープンサンド：酸味が効いたバルサミコで仕上げられ、まるでカプレーゼのような味を楽しめます。

スイーツ

• - ストロベリーティラミス：苺のスープにマスカルポーネのエスプーマが重なるデザート。
• - ストロベリー、柚子タルト：フレッシュな苺と柚子が組み合わされたタルトは特に春らしさが楽しめます。
• - ストロベリー ローズ シュークリーム：華やかな爪痕を残すシュークリームで、ルビー色のクリームが美しい一品です。

このアフタヌーンティーは、2026年1月21日から4月30日までの間、12:00から17:00で提供。ファインティーセレクションは8,800円となっています。

両ホテルともに、心にも残る特別な苺のアフタヌーンティー体験を提供しています。ぜひ、春の訪れを感じながら、お楽しみください。

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Wiki3: 東京都 中央区 アフタヌーンティー 苺 東京エディション