ホテルニューグランドで楽しむアルザスの食文化を堪能するランチフェア

ホテルニューグランドでのランチフェア『アルザスの食卓』

横浜市中区に位置する歴史あるホテルニューグランドでは、2026年8月1日から9月30日まで、特別なランチフェア『フランスの食卓を巡るランチフェア』の第二弾として『アルザスの食卓』が開催されます。このイベントは、フランス東部に位置するアルザス地方の豊かな食文化をテーマにしたコース料理を提供し、訪れる人々をその美食の旅へ誘います。

アルザス地方の郷土料理を体験

アルザス地方は、フランスとドイツの文化が交錯する地域で、その料理は両国の影響を受けています。フェアでは、温かみのある伝統的な料理を楽しむことができ、食事を通してアルザス地方の魅力を存分に感じられます。ホテルのパノラミックレストラン『ル・ノルマンディ』で提供される料理は、各コースが美しく盛り付けられ、目でも楽しむことができるでしょう。

メニューのハイライト

『アルザスの食卓』では、軽やかな前菜に始まり、メインディッシュ、デザートまで多彩な御料理が用意されています。例えば、前菜としては香ばしいタルト・フランベが楽しめます。この料理は薄くのばした生地にフロマージュ・ブラン、玉ねぎ、ベーコンをのせて焼き上げられ、絶妙な香りが食欲をそそります。さらに、アルザス風のブルグルのスープは、栄養満点の穀物を使用し、やさしい味わいが広がります。

メインには、肉料理のベッコフが用意され、これは3種類の肉とジャガイモを白ワインでじっくり煮込んだものです。柔らかく、旨みが染み込んだベッコフは、アルザスの家庭料理の真髄を感じさせます。デザートには、リンツァータルトがあり、しっとりとした生地の中にプルーンが入っており、甘さが引き立つ一品です。

優雅なダイニング体験

会場となるタワー館5階のパノラミックレストラン『ル・ノルマンディ』は、豪華客船をコンセプトとした内装が施されており、青い空と海の美しい景色に包まれながらの食事が体験できます。落ち着いた雰囲気の中で、アルザスの美味を心ゆくまで堪能することができ、特別なひとときを演出しています。

参加方法と料金

このランチフェアは、2026年8月1日から9月30日まで、11:45から15:30まで（L.O.14:30）行われます。料金はメインディッシュチョイスが9,000円から、フルコースは13,000円です。すべての料金には税金とサービス料が含まれています。なお、天候や入荷状況により内容が変更されることがありますのでご了承ください。

ホテルニューグランドの魅力

ホテルニューグランドは1927年に開業し、横浜復興のシンボルとして多くの著名人に愛されてきました。歴史深い建物が持つ美しい佇まいは、横浜市の歴史的建造物に指定され、時を経てもなおその魅力を保ち続けています。タワー館は1991年にオープンし、全室ハーバービューの客室からは横浜港の絶景が望め、特に夜は美しい夜景に包まれます。客室やレストランの多彩なメニューは、訪れる人々を魅了し続けています。

この機会にぜひ、ホテルニューグランドに足を運び、アルザスの食文化に浸ってみてはいかがでしょうか。