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食をテーマにした「三豊食サミット」

2026年2月2日（月）、香川県三豊市にて第1回目の「三豊食サミット」が開催されます。このサミットは、様々な立場の人々が集まり「食」を起点に地域や社会の未来について考える重要な場となります。前回2025年に行われた太宰府食サミットでは、食の価値や可能性をテーマにした議論が盛り上がり、多くの参加者からの高評価を得ました。

ITreatの協賛理由と活動内容

株式会社ITreatは、岐阜県岐阜市に拠点を置くITベンチャー企業で、医療現場の課題を解決するための様々な取り組みを行っています。「ITの力で医療現場の困りごとを解決する」というミッションのもと、同社はWebサービスを通じて地域と医療を結ぶ仕組みを構築してきました。

13期目を迎えるITreatは、松嶋シェフとの縁を得てイベントに参加することができました。同社は「社員によるまかないランチ制度」など、食を通じたコミュニケーションを大事にしています。食は健康や医療、地域文化とも深く結びついており、今回のサミットの理念に強く共感したことから協賛を決定しました。ITreatは、食が持つ力や地域、産業をつなぎ合わせる可能性を広めることを期待しています。

食サミットの参加申し込みについて

「三豊食サミット」では現在、一般参加者の申し込みを受け付けています。食や地域づくり、健康、未来の社会に興味がある方は誰でも申し込みが可能です。

開催概要

• - 開催日: 2026年2月2日（月）
• - 時間: 9:30～17:30（受付9:00）
• - 会場: シェノン（香川県三豊市仁尾町仁尾乙202）
• - 参加費: 10,000円
• - 参加申し込みページ: こちら

プログラムの詳細

本サミットでは、食と地域に関する様々なテーマが用意されています。各部のプログラムは、地域で培われた知恵や技術を共有し、参加者同士の交流を促進する内容となっています。

• - 第1部: 「光を観せる」と書いて“観光” - 母なる海からの変革
• - 第2部: 「苦汁を飲む - 潮汐 -」
• - ランチ会
• - 第3部: 「和やかな手づくりの健康」 - 地方だからできる、フレイル予防と食の再生
• - 第4部: 「小豆島 - 気候風土と地政学」食がつなぐ、“和やかさ”という力
• - 第5部: 現代を生き抜くための「動く哲学」
• - 第6部: 「うどん県、立ち上がれ：伝統と健康の再構築」
• - 懇親会ディナー: 18:00〜21:00

このサミットを通じて、様々な立場の人々が「食」を通じてつながり、持続可能な地域づくりを共に考える機会が提供されます。

関連リンク

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