春の訪れを祝うセミビュッフェでの贅沢なひととき

春の訪れに合わせて、贅沢な料理を楽しむ機会がやってきました。東京都港区六本木に位置するダイナミックなラグジュアリーホテル、グランドハイアット東京では、2026年3月1日から季節限定の「プランタンセミビュッフェディナー」がスタートします。この特別なディナーでは、選びぬかれた6種類のメイン料理と、約20種の春の食材を使用した魅力的な前菜やデザートをビュッフェスタイルで堪能できます。

このセミビュッフェでは、フランス料理を基盤にした春の暁を感じるメニューが揃っています。特に、ヨーロッパで“春の宝石”とも称される国産ホワイトアスパラガスを使ったローストビーフが自慢です。90%以上の方に選ばれるローストビーフには、軽やかなベニエ（フレンチ風フリット）が添えられ、その温かみのある味わいが春を感じさせます。真鯛のポワレや海老と魚のムースの春巻きなど、他にも多彩なメニューが揃い、現地の素材の持ち味を大切にした仕上げに仕上がっています。

さらに前菜には、タケノコのキッシュ、カツオの炙りサラダ、そしてお好みに合わせて選べるスモークサーモンやあさりとムール貝のマリニエールなどが登場します。新鮮な春の食材を思う存分楽しむことができるそのビュッフェは、心躍るような華やかさと共に、日々の喧騒を忘れさせてくれることでしょう。さらに、フルーツを使用したスイーツも見逃せません。旬のチェリーや抹茶を使ったデザートが豊富に用意されています。

また、春のテラス席では開放的な雰囲気の中、軽やかなシャンパンを楽しめるフリーフロー付きプランも用意されており、特別な時間を大切な人と共に過ごすことができます。春の風を感じながら、フランスと日本が調和した味わいを楽しむひとときは、一生の思い出になることでしょう。

「フレンチキッチン」だけでなく、イタリアンカフェ「フィオレンティーナ」でも春を迎える新メニューが用意されています。グリーンアスパラガスをフィーチャーしたアラカルト料理や、美味しさに満ちたピッツァなどが楽しめます。特に、桜海老とグリーンアスパラガスを使用した春野菜のピッツァは、大変人気です。

2026年4月1日からはまた新たなメニューも登場する予定で、それに期待も膨らみます。グランドハイアット東京の各レストランで体験できる春の味覚たちは、皆様をお待ちしています。そして、その贅沢なセミビュッフェディナーは、2026年4月1日から6月30日まで提供されます。春の風が心地よいこの季節、ぜひお友達やご家族をお誘いの上、特別なディナーをお楽しみください。心地よい春の夜を、贅沢な料理が彩ります。