香川県の新たな名物『かしわバター』が銀だこハイボール酒場に登場！

香川県の新しいご当地グルメ『かしわバター』登場！

2025年8月14日（木）より、香川県を中心に人気のご当地グルメ『かしわバター』が銀だこハイボール酒場の一部店舗で発売されることが発表されました。これは、香川県高松市にある老舗「武内食堂」とのタッグにより実現した取り組みで、地元の味を全国に広める一助となることが期待されています。

香川県のソウルフード、かしわバターとは？

香川県民にとって鶏肉は、家庭の味として古くから親しまれてきました。その中でも『かしわバター』は、鶏もも肉にバター、醤油、胡椒、ニンニクを組み合わせた、旨味が引き立つ料理です。特に、秘伝の特製ダレがその味わいをユニークにし、一度食べたら忘れられないと評判です。この料理は、讃岐うどんに並ぶ新たな名物として、多くの人々に愛されています。

銀だこハイボール酒場と武内食堂のコラボ

銀だこハイボール酒場は、香川県高松市に店舗がある武内食堂との連携により、『かしわバター丼』などの限定メニューを提供。これまでの取り組みの結果、地域の魅力を再発見し、さらなる広がりを見せてきました。今後、全国の銀だこハイボール酒場でもこの味を楽しむことができるようになります。

こだわり抜かれた味わい

『かしわバター』の主役は、若鶏のもも肉。香ばしく焼き上げて提供され、バターのコクと醤油の香りが食欲をそそります。たっぷりと使用された特製ダレは、各素材の引き立て役となり、口の中で溶け合うようなハーモニーを生み出します。この味わいは、ハイボールなどのお酒とも絶妙にマッチするため、食事とともに楽しむのがたまりません。