ニチレイが新たな食体験を提案するキッチンカー始動

株式会社ニチレイフーズが、この度初の試みとしてキッチンカー「TERRACE NICHIREI」を始動させることが発表されました。このキッチンカーでは、ニチレイフーズの主力商品である炒飯や唐揚げ、今川焼などの冷凍食品をその場で調理し、出来立ての美味しさを堪能することができます。この取り組みの背後には、冷凍食品の持つポテンシャルがあるのです。冷凍食品は安定した品質を提供できるため、どこでも同じ味を再現することが可能です。初めての出店は、2026年6月19日（金）から21日（日）にかけて開催される「ニチレイレディス」を予定しており、今後は全国各地に展開予定です。

特に今回のプロジェクトには、大阪・関西万博で得た貴重な知見が活かされています。万博では約12万人が「これが本当に冷凍食品なのか」と驚く声が多数寄せられ、冷凍食品に対する消費者の印象を一新する体験が行われました。その体験が、多くの共感を生み出し、さらなる冷凍食品の可能性が広がっています。この考え方に基づいて、街中での新しい食体験を提供することがミッションとなります。

冷凍食品市場は、近年国内で拡大を続けており、共働き世帯の増加や、時短ニーズの高まり、冷凍技術の進化が要因です。このような背景の中で、ニチレイの冷凍食品は飲食店や学校給食などにも利用され、高品質で安定した供給が評価されています。キッチンカー「TERRACE NICHIREI」では、これまでの業務用で培ったノウハウを活かし、一般消費者に新しい食体験を提供する計画です。

さらに、キッチンカーの車体デザインには、街から街へ美味しさを運ぶという願いが込められています。一筆書きの街並みをモチーフにした親しみやすいデザインで、より多くの人々に新しいブランド体験を提供することを目指しています。

ニチレイフーズは今後も、「食からひろがる幸せを、ニチレイが未来へつなぐ」という理念のもと、冷凍技術を駆使して新しい食文化を創出し、消費者に笑顔と感動を届ける活動を続けていく方針です。キッチンカー「TERRACE NICHIREI」の今後の展開に期待が寄せられます。街の新たな食体験がどのように広がっていくのか、その行く先を見守りたいところです。