新たな風味のクラフトジン「Buckwheat Gin 2025 #01」登場

新登場！「Buckwheat Gin 2025 #01」の魅力

2025年10月24日から、スピリッツ＆シェアリング株式会社が新作のクラフトジン「Buckwheat Gin 2025 #01」を販売します。本作は特に蕎麦茶の香ばしさを生かすことに重点を置いた、他にはないユニークな味わいを持つジンです。今回は、日本の伝統的な食材である蕎麦をテーマに、世界的に評価されている野沢温泉蒸留所とのコラボレーションから生まれました。

野沢温泉蒸留所と協力

野沢温泉蒸留所は、その優れた蒸留技術により数々の国際コンペティションで受賞歴を持つ注目の蒸留所です。ジンの製造においても、独自のクラフトジンを開発するために細部にまでこだわった製法を用い、試行錯誤を重ねて完成したのが「Buckwheat Gin 2025 #01」です。蕎麦茶の濃厚な風味と香ばしさが融合し、ジンの新しいスタイルを提示します。

蕎麦茶の採用

このジンの最も重要なボタニカルは信州の蕎麦茶です。多くの人に親しまれている蕎麦茶の香ばしさが、ジンの中でどのように活かされているのかがキーポイントです。蕎麦茶に加え、シナモンやクローブなどのスパイスも絶妙にブレンドされています。こうした香りが織りなす複雑な風味は、飲み手に新たな感動をもたらすことでしょう。

テイスティングノート

ジンをグラスに注ぐと、まず感じるのが驚くほどの華やかなアロマです。ジュニパーベリーとコリアンダーの香りが広がりながら、焙煎された蕎麦の香ばしさとも調和しています。さらに、トンカビーンズから生まれるバニラの甘い香りやシナモンの滑らかな香りが、全体に奥行きを与えています。

口に含むと、まるで蕎麦の穀物感が広がっていき、ナッティなニュアンスが心地よく漂います。やがて、フローラルな後味が軽やかにまとめ、最終的にはスパイスと香ばしさが調和し、バニラや蜂蜜を思わせる柔らかな甘味が持続します。