神戸港で楽しむ！海底熟成ワインの特別飲み比べセット

神戸港での特別なワイン体験

神戸港の魅力を存分に感じられる特別企画が、都市型ワイナリー「f winery」によって発表されました。12月7日から22日までの間、土日限定で提供される「海底熟成ワイン飲み比べセット」は、一度は試してみたいユニークな体験です。

海底で熟成した特別なワイン

この飲み比べセットには、特別に海底熟成された「神戸産・メルロー」と、従来の方法で熟成された同じワインが含まれています。熟成は神戸港の海底約10mの深さで行われ、海のゆらぎによってワインがまろやかに仕上げられたと言われています。参加者はこの二種類をグラスで飲み比べることができ、その舌触りや風味の違いを楽しむことができます。

セットには、これらのワインをペアリングするおつまみも一品が付いており、全て税込み2000円という特別価格で提供されます。おつまみは「アボカドとチキンのバジルソース仕立て」など、旬の食材を使ったメニューがあり、お客様が来店した際の仕入れ状況によって変更されることもあります。

期間限定の特別な販売

さらに期間中には、「海底熟成ワインボトル（750ml）」も数量限定で販売され、価格は税込7480円です。こちらのワインも非常に人気で、事前に訪問を考えている方は、早めに計画を立てておくことをお勧めします。

f wineryの魅力

f wineryは2021年からワイン醸造を開始し、年々その魅力を増しています。特に注目すべき点は、畑を持たずに全国各地から厳選したぶどうを使っており、実験的かつ研究的なアプローチでワインを造り出していることです。そのため、他では味わえない独自の風味を楽しむことができます。

また、ワイナリーのスタンドエリアやカフェ＆バーでは、軽食と共に新鮮なワインを味わえます。特に晴れた日には、神戸港の景色を一望できるパブリックカウンター席で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

魅力的なワイン文化の提案

f wineryは、神戸開港150年を記念した事業としても位置づけられており、地域の賑わいを創出するために多様なワイン文化を探求しています。豊かな自然環境を背景に、独創的なワイン製造やイベントを通じて、訪問者に新しい発見や楽しみを提供しています。

所属ソムリエの紹介

f wineryのソムリエ、中村圭緒氏も自身の経験を通じて、海底熟成ワインの魅力を多くの人々に伝える活動を行っています。ワインの専門知識を持つ中村ソムリエによる解説を受けることができる機会もあるため、ぜひご参加をお勧めします。

まとめ

この冬、神戸港で特別なワイン体験を求める方にとって、f wineryが提供する「海底熟成ワイン飲み比べセット」は見逃せない体験です。ぜひ訪れて、神戸の自然と文化を感じながら、特別なひとときを楽しんでください。

詳細に関する情報や予約については、公式サイトやインスタグラムで確認できます。自分だけの特別なワインの世界をぜひ体験してください！