極上の口どけ！調進所紀ノ國屋京町家の和牛コンビーフを堪能しよう

日本の食文化を感じる、紀ノ国屋の新たな挑戦

株式会社紀ノ國屋は、東京都新宿区に本社を構え、110年以上の歴史を持つ老舗の食品店です。その紀ノ國屋が2025年春に京都・富小路御池に新しいコンセプトショップ「調進所紀ノ國屋京町家」をオープンしました。江戸時代に建てられた築160年の京町家をリノベーションし、これまでの紀ノ國屋のこだわりを新しい形で表現しています。

幸甚の至り和牛コンビーフ

「調進所紀ノ國屋京町家」では、特に注目の一品「幸甚の至り和牛コンビーフ」を販売しています。この商品は、国産黒毛和牛の赤身肉と甘い脂を使用した贅沢なコンビーフで、手作業で丁寧に仕上げられています。肉は時間をかけて柔らかくボイルした後、筋や膜を除去しつつほぐされ、その結果、絶妙な食感が残されています。肉の繊維が丁寧に扱われているため、肉の旨味をしっかりと楽しむことができます。

この和牛コンビーフは「人肌でとろける」味わいにこだわり、一口食べると口の中でふわっととろける感覚が得られます。国産牛の脂の豊かな味わいと相まって、食べる人を惹きつける逸品です。

こだわりのギフト仕様

化粧箱入りの「幸甚の至り和牛コンビーフ」は、自分へのご褒美としても、特別な日の贈り物としても喜ばれる商品です。美味しい笑顔を引き出すこのコンビーフは、そのまま日本酒やウイスキーと楽しむこともできますし、スライスした玉ねぎやジャガイモと軽く炒めることでさらに美味しさが増します。

店舗情報

店舗名: 調進所紀ノ國屋京町家
住所: 京都府京都市中京区富小路通御池下る松下町129番
ウェブサイト: 紀ノ國屋京町家公式サイト

この新しいショップでは、地域の文化と歴史を感じながら、紀ノ國屋のこだわり商品を手に入れることができます。訪れた際には、リノベーションされた京町家の雰囲気を存分に楽しむことができる予約制のショップです。