小さな森珈琲から登場！シャインマスカットを使った贅沢パンケーキとドリンク

小さな森珈琲が贈るシャインマスカットの魅力

神奈川県横浜市に本社を構える株式会社アトムが運営する小さな森珈琲が、なんとも贅沢な新メニューを発表しました。2025年8月27日（水）から期間限定で提供されるそのメニューは、フレッシュなシャインマスカットをふんだんに使用したパンケーキとドリンクです。夏休みが終わる頃、頑張った自分へのご褒美にぴったりな、至福のひとときを提供してくれます。

ご褒美にぴったりなパンケーキ

シャインマスカットは、「ぶどうの女王」と称される一品。特徴は、種がなく薄い皮の食感と甘みが凝縮された果肉です。新メニューのシャインマスカットヴェールパンケーキは、上品な香りと甘酸っぱい味わいのフルーツたちが織りなす魅力的なハーモニーを楽しめます。特に、パンケーキの間にサンドされたカスタードが、シャインマスカットの爽やかな甘さと絶妙に絡みます。

このパンケーキ、見た目も華やかです。上には新鮮なシャインマスカット、キウイ、ブルーベリーがトッピングされていて、彩り豊かな仕上がり。さらに、パンケーキ生地にはヨーグルトが隠し味に使われているため、すっきりした甘さも楽しめます。まさに、大人のご褒美パンケーキと言えるでしょう。

ドリンクも見逃せない

ドリンクメニューも負けてはいません。マスカット杏仁フロートは、下からシャインマスカットジュレ、杏仁豆腐、マスカットジェラートが重ねられ、見た目にも楽しい一品。飲む層によって異なる味わいが楽しめ、最後にジェラートを混ぜることで新たな風味を体験できます。また、マスカットティーソーダは、爽快感と甘みが絶妙に調和し、夏の暑さを忘れさせてくれます。