新橋店で楽しむ！青森の味覚「青天の霹靂」を使ったおむすびフェア

新橋で青森の恵みを味わおう！

新橋駅構内にある「おむすび処ほんのり屋」が、青森県の魅力を引き立てる「青森県産米フェア」を開催します。期間限定で、すべてのおむすびに使われるのは、青森県が誇るブランド米「青天の霹靂」。この特別な機会をお見逃しなく。

青天の霹靂とは？

「青天の霹靂」は、青森県が長い年月と多くの努力をかけて開発した名米です。その特長は、表面の粒立ちの良さと、適度な粘り。そして、キレのある後味が、多くの食通たちから高く評価されています。炊き上がると白く輝き、噛むほどに広がる上品な甘みが、具材の味を一層引き立ててくれます。

おむすびの魅力

「ほんのり屋」では、この「青天の霹靂」を店内で丁寧に炊飯し、ひとつひとつのむすびを手作業で仕上げます。これにより、お米本来の風味を最大限に楽しめるおむすびを提供しています。青森のふるさとの味が楽しめる絶好のチャンスです。

販売概要

- 販売店: おむすび処ほんのり屋新橋店

(JR新橋駅構内、南改札口を出てすぐ)

- 販売開始日: 2026年1月16日（金）から約1か月間を予定

※お米の在庫が無くなり次第、フェアは終了します。

青森のソウルフードも味わえる

また、ほんのり屋では青森県民に親しまれているソウルフード、「コムラのこうじなんばん」を使ったおむすびも楽しめます。このおむすびは、刻んだ青唐辛子を米こうじと味噌で漬け込んだ、青森の家庭の味がアレンジされています。「こうじなんばん」の米こうじの優しい甘みと、後引く辛味が絶妙に絡まり合い、焼鮭の旨みを引き立てるコクある一品です。

商品情報

- 商品名: しそ香る焼鮭まぶし～こうじなんばん入り～
- 販売価格: 260円（税込）〜
- 販売店舗: おむすび処ほんのり屋各店 (平塚店を除く)

「MEGURIP」プロジェクトについて

今回のフェアは、エキナカ地域フェア「青森・北海道MEGURIP」の一環として行われます。「MEGURIP」とは、「巡り」と「トリップ」を組み合わせた言葉で、気軽に地域を巡る楽しさや新しい発見を提供するものです。これにより、青森の魅力がもっと多くの人に伝わることを願っています。

ほんのり屋の理念

「おむすび処ほんのり屋」は、JR東日本の理念のもとに展開されるおむすび専門店で、2002年に東京駅八重洲中央口に第一号店をオープンしました。自社で炊飯したごはんや手作りの具材、会津産コシヒカリへのこだわりを持ち続けています。「ほんのり屋」は、お客様に心温まる手作りのおむすびを通じて、青森の食文化を感じてもらえるよう努めています。