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長野県信濃町は、雄大な自然に恵まれた美しい地域です。特に冬の豪雪は、この町の農業において新しい可能性を描いています。その結果、今冬、新たなブランド『信州 信濃町 雪まち野菜』が誕生しました。このブランドは、ただの「野菜」ではなく、信濃町の雪景色や地域の文化も同時にアピールしようという意図が込められています。

ブランドの背景

冬には厳しい寒さが続き、多くの農家が農作物の栽培に困難を抱えていました。そこで、信濃町の農家がチームを組み、雪の特性を生かした農業方法を採用することにしました。これが『雪まち野菜』ブランドの誕生につながったのです。

ブランド名とキャッチコピー

『雪まち野菜』という名前は、信濃町を「雪の町」と捉え、雪を待つという思いが込められています。同時に、ブランドコピー「雪の味力、じっくりと」は、雪によって美味しさが引き立つ野菜と、地元の技術を示しています。

取り扱い野菜の紹介

このブランドでは数種類の冬野菜が販売されています。例えば、

• - 雪中にんじん：収穫時期は1月中旬から3月下旬。雪の下で甘みを増し、クセが少なく食べやすくなっています。
• - 雪中きゃべつ：1月中旬から3月上旬に収穫され、蓄えた甘さが特徴です。
• - 寒じめほうれん草：ビニールハウスで育てられた後、冬の寒さに当たることで肉厚になり、更に糖分を蓄えます。
• - 雪室やさい：雪の中で保存し、甘さを引き立たせる技術を利用しています。

説明会と体験イベント

ブランドの紹介と実際に原材料に触れるイベントが持たれる予定です。2022年1月7日と8日には、道の駅しなのにて説明会が行われ、雪室から取り出した野菜の試食や、雪中にんじんの収穫体験も実施されます。

ぜひ足を運んでみて

この『雪まち野菜』はただの農産物ブランドに留まりません。地域全体が一体となり、観光客に雪の持つ魅力と、美味しさを伝えています。地元の特産品を通じて、ぜひこの恵まれた信濃町の味を体験してみてはいかがでしょうか。

さらに詳しい情報は

道の駅しなのでは、地元の新鮮な野菜を取り扱っています。営業時間はわずかに変動がありますので、お出かけ前に公式サイトでの確認をお忘れ無く。信濃町の自然と美味しい野菜で、皆さんの訪問をお待ちしております。

関連リンク

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