著名シェフと沖縄の食文化を楽しむ美食ツアーのご案内

イタリアンの巨匠と探索する沖縄の食文化

2026年2月1日から3日の2泊3日間、沖縄で行われる「トゥッタ・イタリア」主催の美食ツアーが注目を集めています。このツアーは、日本のイタリア料理界の先駆者である落合務シェフが同行し、沖縄の豊かな食文化を体験できる特別な機会です。

本ツアーでは、落合シェフが参加者とともに市場を訪れ、地元の新鮮な食材を選びます。その選び抜いた食材を用いて、沖縄の郷土料理を実際に作る体験が待っています。これにより、参加者は料理に関するプロの知識を間近で学ぶことができ、食の魅力を深く感じることができるでしょう。

満喫できる美食の数々

ツアーの大きな魅力の一つは、落合シェフと沖縄の高級イタリアン「EMPORIO ISHIZAKI」のコラボレーションによる特別ディナーです。沖縄の厳選食材を使った料理が、オープンキッチンでシェフの技を間近に見ながら楽しめます。この一期一会のフルコースは、ここでしか体験できない貴重なものとなるでしょう。

最終日には、琉球王朝時代から伝わる料理法を用いた伝統料理を味わえる老舗「美榮」を訪問し、沖縄の食の奥深さをさらに堪能します。これらの食に加え、沖縄の美しい自然や歴史的な観光地を訪れることもできます。

沖縄観光と宿泊施設

ツアー中には、首里城や古宇利大橋など有名な観光地も巡ります。また、宿泊は「ホテルコレクティブ」と「ハレクラニ沖縄」の2つのラグジュアリーなホテルで、快適な滞在を保証します。

お申し込み方法と詳細

参加希望者は12月12日までに、店頭、電話、またはウェブサイトから申し込むことができます。定員は16名で、最小催行人数は12名です。興味がある方はぜひお早めにお申し込みください。条件や料金は、2名1室298,000円（1名1室利用は追加53,000円）となります。

この特別な沖縄美食ツアーで、食文化と絶景を共に堪能できる貴重な体験をお見逃しなく。食と観光が融合する、心に残る旅があなたを待っています。

落合シェフのプロフィール

落合務シェフは東京都出身で、1947年に生まれました。19歳で『ホテルニューオータニ』に、22歳で『トップス』に入社し、その後約3年のイタリア修業を経て、1982年には『グラナータ』の料理長に就任しました。1997年には自身のレストラン『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』を開店し、日本イタリア料理界での地位を確立しました。2013年には『現代の名工』を受賞し、2020年にはイタリア料理のシェフとして初の黄綬褒章を受賞しました。現在、日本イタリア料理協会の名誉会長としても活躍しています。

このように、多彩な体験が詰まった美食ツアーは、沖縄の魅力を再発見する絶好のチャンスです。美食と文化を楽しむ旅にぜひ参加してみてください。