表参道で体験！「Cook Do®」の瞬間消滅レタスバーが登場

表参道で「Cook Do®」オイスターソースの新体験

2026年2月4日から約四日間、東京の表参道で特別なイベントが開催されます。それは、『「Cook Do®」オイスターソース瞬間消滅レタスバー』という名のポップアップイベントです。このイベントでは、食材を無駄にせず美味しく食べる提案として、特に「瞬間消滅レタス」を取り上げ、多くのレタスが登場します。

当日は、俳優・藤原竜也さんも出演するCMでお馴染みのレタスを無料で提供する予定です。この施策は、寒い冬に野菜摂取が不足しがちな現代人をサポートすることを目的としています。また、家庭で余りがちなレタスのフードロス問題への対策も兼ねています。

検証データが示す現状

冬になると体調を崩しやすいと感じる人が多い中、厚生労働省によれば、日本人の平均野菜摂取量は日々約256gです。これは「健康日本21」で推奨される350gを下回っているため、現代社会では特に若い世代の野菜不足が深刻な問題とされています。これに加えて、冬場にレタスを使い切れず捨てた経験がある人も多いため、同社は「#レタス瞬間消滅運動」を通じて、野菜をおいしく消費する方法を提案しています。

瞬間消滅レタスの秘密

参加者は「瞬間消滅レタス」と呼ばれる、一瞬で食べ終わる美味しさを体験できます。このレシピは、ただ単にレタスにオイスターソースをかけるだけのシンプルさが魅力。特にオイスターソースは、野菜の風味を引き立て、あっという間に口に運べる美味しさを実現しています。さらに、当日訪れる方には、お持ち帰りのレタス一玉もプレゼント。また、その場で調理したものを楽しむだけでなく、家庭での使い方や他の野菜を活用するレシピも紹介されます。