#東京都 #港区 #田邉公一 #有賀醸造 #几鏡 kikyo

輝く新たな味わい、几鏡 kikyo 純米吟醸 2025の魅力

新スタッフ、株式会社MAIAMが監修した日本酒「几鏡 kikyo 純米吟醸 2025」がついに登場しました。この限定版は、著名なソムリエ田邉公一氏の強力な協力のもと、今年も特別に制作された一品です。昨年大好評を博した初リリースに続き、多くのリクエストに応じて再び市場に登場します。

日本酒に込めた思い

この日本酒の名前「几鏡」は、日々の喧騒から離れ、自分自身と向き合う大切なひとときを提供することを意図しています。福島県の金賞受賞蔵である有賀醸造がその品質を支えています。移り行く時代の中で、この日本酒がもたらす静かな時間を楽しむため、ぜひ皆様にお試しいただきたいです。

テイスティングコメント by 田邉公一

「几鏡 純米吟醸 2025」は、その華やかな香りで多くの方々を魅了します。春を感じさせるイチゴや黄リンゴ、メロン、白桃、カリンなど、フルーティーで甘美な香りが立ち昇ります。さらにアカシアの花や金木犀の香りが重なり、白玉団子やフレッシュクリームの甘さが絶妙なアクセントを加えています。

味わいは、なめらかさと透明感が特長で、上品な甘さと繊細な酸味が絶妙にミックスされています。口の中では、香りに感じたフルーツや花の風味がゆったりと広がり、清らかな水のニュアンスも感じられ、シルキーなテクスチャーが保たれます。

推奨する料理との相性

この薬酒は、以下の料理との相性が非常に良いと言われています：

• - スモークサーモンとホワイトアスパラガスのオードブル
• - 鴨肉とフルーツのサラダ（イチゴ、リンゴ、オレンジ、メロンなど）

サービング推奨

• - 温度：6～12℃
• - グラス：細身の透明グラスまたはワイングラス

もう一つの味わい、「特別純米 2025」

そして、同時にリリースされた「特別純米 2025」も見逃せません。この日本酒は、香りに穏やかな清涼感を感じさせる中で、赤リンゴやメロン、和梨のほのかな香りが融合します。そして道明寺粉やクリームチーズといったまろやかな香りも楽しめます。

その味わいはまろやかで、米由来の豊かな風味と清らかな水の調和が感じられます。米の旨味がじっくりと口に広がり、心地よい余韻を残します。

推奨する料理との相性

• - マグロと大葉の手巻き寿司
• - 焼き鳥（ささみ、せせり）
• - 鶏のオレンジ煮クリームチーズとフルーツジャム添え

サービング推奨

• - 温度：6～12℃
• - グラス：細身の透明グラスまたはワイングラス

田邉公一氏からのメッセージ

田邉公一氏は「有賀醸造様のサポートに感謝し、この日本酒が皆さんに愛されることを願っています。『流れる風』と『ひと時の静寂』という二つのテーマが、日々の暮らしに寄り添う一杯となることを期待しています」と述べています。

まとめ

この新たな「几鏡 kikyo 純米吟醸 2025」は、特別なひとときを演出する一杯として、そして心の安らぎをもたらす存在として、多くの方に親しまれることでしょう。数量限定のため、ぜひ早めにお求めください。どこか特別な時間をいこう！

商品は公式オンラインショップにて、一杯あたりの販売価格は「純米吟醸 2025」が5,390円（税込）、「特別純米 2025」が3,190円（税込）で購入できます。お早めにお求めください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 港区 田邉公一 有賀醸造 几鏡 kikyo

Wiki3: 東京都 港区 田邉公一 有賀醸造 几鏡 kikyo