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京都センチュリーホテルが魅せる「THE THEATER BUFFET」

2026年に創業98周年を迎える京都センチュリーホテルが、改装を経て再オープンした「オールデイダイニング ラジョウ」。新たに導入されたビュッフェ「THE THEATER BUFFET」は、目の前でシェフが調理するエンターテインメントの要素を兼ね備えています。特に注目は、和牛ステーキや鶏の北京ダック風など、30分ごとに変わる豊富な料理が楽しめる“劇場型”のビュッフェスタイルです。

リニューアルの背景

1928年に開業した前身の京都ステーションホテルから受け継いだ理念をもとに、1981年には現在の地にホテルを構えました。このリニューアルは「継承と創造」をテーマにし、ビュッフェエリアの刷新や新しいテラススペースの開設がなされています。

ビュッフェの魅力

新設された「La Jyho Live Kitchen」では、調理の臨場感あふれるパフォーマンスを楽しむことができます。中心となる「MEAT THEATER」では、グリル・カーヴィング・鉄板の3つのステーションから、和牛を使用した料理や他の肉料理を提供。特に、和牛のローストビーフや焼きたての和牛ステーキは、シェフが直接目の前で調理し、提供することで、食事の時間を一層特別なものにしてくれます。

バリエーション豊富なメニュー

主なメニューには、以下のような料理が含まれています：

• - ランチ: 和牛ローストビーフ、合鴨ロースト、鶏の北京ダック風、和牛赤ワイン煮込みなど、全6品。
• - ディナー: 和牛ステーキ、和牛炙り肉寿司、京都産ポークの黒酢酢豚、合鴨ロースステーキ、ポルチーニラーメンなど、全9品。

このビュッフェは単に料理を楽しむだけでなく、自分自身でオリジナルのティーモクテルを作れる体験型ドリンクバー「TEA CRAFT THEATER」や、アイスクリームをデコレーションする「ICE CREAM ATELIER」も併設され、食の体験をより豊かにしています。

「La Jyho Terrace」での特別な時間

新たに設けられた「La Jyho Terrace」は、ガーデンを望む開放感あふれる空間で、カジュアルなフレンチコース料理やアラカルトメニューが楽しめます。このテラスでは、日常を忘れてゆったりとしたひとときを過ごせる贅沢な空間が広がっています。

提供時間と料金

「THE THEATER BUFFET」の営業時間や料金は以下の通りです:

• - ランチ（90分制）: 大人 6,500円、7～12歳 4,000円、6歳以下 無料
• - ディナー（100分制）: 大人 10,000円、7～12歳 5,000円、6歳以下 無料

ご予約は公式サイトから可能です。特に、2月5日より予約受付が開始されますので、早めの予約をおすすめします。地元京都の魅力を五感で楽しむ新たな食の体験が、あなたを待っています。

おわりに

ホテルのもつ歴史と新しい魅力が掛け合わさった「THE THEATER BUFFET」。食を通じて新たな感動を求める方々に嬉しい体験を提供することが、京都センチュリーホテルの新しい試みであり、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。

関連リンク

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