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「おいしい流域」利根川・鬼怒川編の全貌

一般社団法人おいしい未来研究所が推進する食を通じた学びの場、「おいしい学校」。そのプロジェクトの一環として、利根川と鬼怒川をテーマにした「おいしい流域」全6回のイベントが今年も始動します。この取り組みは、昨年に引き続いて実施され、今年は特に利根川の広大な流域面積を生かした内容となっています。このイベントは、海を介して人々がつながることを目指す「日本財団 海と日本PROJECT」の一部でもあります。

イベントの目的と背景

近年、都市生活が進み、自然環境との繋がりが失われつつある現代において、私たちはこの問題に注目しています。食を切り口とした活動を通じて、山から川、さらには海へと繋がる文化とその歴史、さらには環境問題についての理解を深めたく考えています。このイベントには、地域の子供たちと共に参加しながら、各地で守り伝えられてきた食文化や自然環境について学ぶ要素が含まれています。

イベント詳細

第1回 「水のはじまりを歩く」@奥日光

• - 日時: 7月31日（木） 7:30〜19:00
• - 場所: 栃木県 奥日光
• - テーマ: 水の始まり、森とのつながり
• - 体験内容: ハイキングによる水の多様な姿の観察、森の中での昼食体験、養殖場での生き物観察と試食。

第2回 「氷になる、涼を生むまで」@日光

• - 日時: 8月26日（火）10:00〜19:00
• - 場所: 栃木県 日光
• - テーマ: 清流と地理条件、水の冷たさ
• - 体験内容: 非公開の氷室見学、かき氷体験、シャワークライミング。

第3回 「水と小麦のまちを味わう」@加須

• - 日時: 9月13日（土）10:00〜19:00
• - 場所: 埼玉県加須市
• - テーマ: 川と小麦文化の関係
• - 体験内容: 渡良瀬遊水地の散策、水車の見学、うどん作り体験。

第4回 「里山と沼、“いのち”のつながりを見つめる」@佐倉

• - 日時: 9月27日（土）
• - 場所: 千葉県 佐倉
• - テーマ: 里山の役割と共生
• - 体験内容: イノシシ解体の見学、SUP体験、水辺の生き物観察。

第5回 「川が育てた町のにぎわい」@佐原

• - 日時: 10月4日（土）
• - 場所: 千葉県 佐原
• - テーマ: 水運の発展
• - 体験内容: 水郷の町並み体感、酒蔵訪問、鰻料理の試食。

第6回 「水が海と出会う、食の原点」@銚子

• - 日時: 10月26日（日）
• - 場所: 千葉県 銚子
• - テーマ: 河口域の生態
• - 体験内容: 漁師の見学、地元魚料理の体験、流域と海の食文化のまとめ。

特別シンポジウム情報

11月16日（日）には、「こども流域会議」や「水の旅をふりかえる食卓」と題した特別シンポジウムが開催されます。この会では、流域をテーマにしたトークショーや映画の上映、ワークショップが行われます。多摩川と利根川での食の体験を一皿にまとめた作品を作る機会も提供されます。

まとめ

「おいしい流域」の取り組みを通じて、参加者は自然環境や地域の食文化についての理解を深め、次世代にその大切さを引き継ぐことを目指します。皆様の参加を心よりお待ちしております。

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