#東京都 #武蔵野市 #業務効率化 #Workday #すかいらーく

すかいらーくとWorkdayが実現した新しい経営スタイル

すかいらーくホールディングスが、業務の効率化と迅速な経営判断を目指して「Workday Adaptive Planning」を導入したとのニュースが飛び込んできました。これは、レストラン業界の多様なブランドを展開する同社にとって、デジタルトランスフォーメーション（DX）の重要な一歩であり、業務改善の先駆者モデルとして注目されています。

すかいらーくの経営理念とDX推進

すかいらーくは、「価値ある豊かさの創造」という理念のもと、「ガスト」や「バーミヤン」、「しゃぶ葉」など、多様なレストランブランドを展開しています。この業種において、経営効率を向上させるためにはDXが不可欠と考え、中長期の成長戦略としてその推進に取り組んでいます。2024年1月からは本格的にWorkdayのプラットフォームを活用した新しい業務体制を導入します。

導入前の課題

これまで、すかいらーくでは3,000店舗分の損益計算書が経営陣向けと店舗向けの二種類存在し、業務の一貫性に欠ける状況でした。このため、同じ指標での判断が難しく、予算や月次見通しを作成するためには、膨大な表計算ファイルを収集、集計する必要がありました。これらの作業には、3日以上の時間を要していました。業務の効率化が求められる中、同社は成長の妨げとなるこれらの障壁を打破するために、Workday Adaptive Planningの導入を決定したのです。

Workday Adaptive Planningの導入による効果

この新しいプラットフォームにより、すかいらーくは以下のような成果を上げています。

組織全体の連携強化

ワークデイの導入前には、経営層と現場が異なる指標を使っており、共通の認識を持つことが難しい状況でした。しかし、Workday Adaptive Planningの活用によって、統一された損益計算書が実現し、お互いが同じ指標を基にした情報共有が可能になりました。これにより、目標達成に向けて必要な対策や課題に対して共通認識を持つことができ、組織運営も一体感を持って進められるようになりました。

グループ全体の経営状況の可視化

子会社を含む連結経営データの一元化も実現しました。この管理方法により、すかいらーくグループ全体の経営状況を可視化し、経営陣は的確な状況把握ができるようになりました。これにより、経営判断が一層迅速に行えるようになり、未来のビジョンに基づいた戦略的な意思決定も可能となります。

業務効率化とデータ分析力の向上

導入後、月次見通しの作成にかかる作業は、これまでの3日以上から数時間に短縮されました。店舗の実績データは一元管理され、各種計画に対する比較分析も容易に行えるようになりました。これまでの表計算では難しかった詳細な粒度での分析が可能となり、データに基づいた迅速なレポート作成が実現されています。経営判断の精度も向上し、結果的にすかいらーくは市場変化に柔軟に対応できるようになりました。

今後の展望

すかいらーくは、Workday Adaptive Planningのさらなる活用によって、財務部門が経営のビジネスパートナーとしてより高い役割を果たせるよう目指しています。また、データ分析を深化させることで、従業員のモチベーション向上を図り、経営戦略の策定や実施にも一層貢献できる組織へと進化していく考えです。これからのすかいらーくの取り組みに期待が高まります。

Workdayとは

Workdayは、人事、財務、エージェントを一元管理するAIプラットフォームを提供しており、組織の運営を一新する力を持っています。11,000社以上の幅広い業界に導入されており、今後も多くの企業の成長を支え続けることでしょう。レストラン業界においても、その変革をもたらす存在として、一層の注目が集まっています。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 武蔵野市 業務効率化 Workday すかいらーく

Wiki3: 東京都 武蔵野市 業務効率化 Workday すかいらーく