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東京都品川区にあるオーガニックセレクトショップ『YELL』が、社会貢献とおいしさを両立したエシカルフードを新発売しました。

今回登場したのは、規格外野菜を使ったジェラートと、アーユルヴェーダの考えを取り入れたポップコーンの2種類です。

ジェラートは、市場に出回らなかった規格外の野菜を有効活用することでフードロス削減に貢献しています。8月には、「ツブツブトウモロコシ」「ピチピチトマト」「トロトロパイン」の3種類が販売されています。これらのジェラートは、見た目や形は規格外でも、味や品質は通常の野菜と変わらないため、安心して楽しめます。さらに、売上の一部は食料問題を抱える子どもたちへの寄付に充てられるため、食べることで社会貢献にもつながります。

一方、ポップコーンは、アーユルヴェーダの考え方を取り入れたスパイスが配合されています。アーユルヴェーダとは、インド発祥の伝統医学で、体質や性格に合わせた食事や生活習慣が重要視されます。YELLでは、それぞれの体質や性格に合わせた3種類のポップコーンを販売しており、店頭で簡単にタイプ診断を受けることができます。

『YELL』は、「YELL For ALL～みんなにエールを～」をコンセプトに、お客様だけでなく、生産者の方や関係する全ての人を応援するお店を目指しています。社会貢献とおいしさを両立したエシカルフードを通して、より良い未来を創造していくという想いが込められています。

お店では、ジェラートやポップコーン以外にも、オーガニック食品や雑貨など、さまざまな商品が販売されています。五反田にお立ち寄りの際は、ぜひ『YELL』を訪れて、エシカルな商品を体験してみてください。

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