居酒屋「八剣伝」新たな試み、清酒「八犬伝」との特別コラボレーションが話題に

居酒屋「八剣伝」と清酒「八犬伝」の特別コラボ

居酒屋「八剣伝」は、来たる2025年12月初旬から、清酒「八犬伝」全8種の取り扱いを開始します。マルシェ株式会社が展開するこの企画は、清酒メーカーのヤマトサカナ株式会社とのコラボによるものです。この度のコラボレーションは、長年お客様から寄せられた「南総里見八犬伝と関係があるのか？」という問いに応える形で実現しました。

特別な日本酒体験

「八犬伝」は、千葉県の歴史を背負った素晴らしい日本酒として注目を集めています。清酒のラインナップには、物語のキーモチーフとなっている8つの徳、すなわち仁・義・礼・智・忠・信・孝・悌に基づく8種類が用意されています。それぞれ独特な味わいを持つこの日本酒を、八剣伝自慢の炭火焼鳥と一緒に楽しむことで、より一層深い味わいを体感できます。

錦絵デザインの美しいラベル

今回の「八犬伝」シリーズは、千葉県館山市立博物館所蔵の貴重な錦絵がラベルに採用されています。各ラベルには物語に登場する犬士たちが描かれており、視覚的にも楽しめる一品に仕上がっています。この日本酒は、ただ味わうだけでなく、日本の歴史文化を感じるお酒としても評価されています。

焼鳥とのペアリング提案

清酒「八犬伝」を最大限に楽しむために、八剣伝は料理のペアリングを考案しました。以下に8種類の日本酒と、おすすめの焼鳥をご紹介します。

1. (仁) 純米吟醸きみさらず720ml
- 味わい: フルーティな純米のコクと旨味。
- オススメの一品: 若とり串、ねぎ身串。

2. (義) 純米吟醸東魁粒すけ720ml
- 味わい: 千葉県オリジナル米を使用した食中酒。
- オススメの一品: ありたどりバラ焼、ねぎ身塩串。

3. (礼) 吟醸お富さん720ml
- 味わい: 香りが豊かで、すっきりとした喉越し。
- オススメの一品: ありたどりバラ焼、ささみ串。

4. (智) 純米吟醸東魁盛ポム720ml
- 味わい: 白ワインのような酸味とキレ。
- オススメの一品: ありたどりバラ焼。

5. (忠) 純米超辛口与三郎720ml
- 味わい: キリっとした辛口。
- オススメの一品: 鶏の唐揚げ、ヤミツキ皮。

6. (信) 特別純米東魁720ml
- 味わい: 控えめな香りと芯のある米の味わい。
- オススメの一品: チキン南蛮串、レバー串。

7. (孝) 純米酒東魁720ml
- 味わい: 飲み飽きしない旨口。
- オススメの一品: つくね、ぼんじり串。

8. (悌) 原酒八犬伝720ml
- 味わい: 濃厚な香り。
- オススメの一品: 親どり串。