大網白里市初のブルワリーがコーヒーショップとコラボビール開発！

大網白里市初のブルワリーが挑戦！

千葉県大網白里市にある『Rusty Nest Brewery』が、地域の人気コーヒーショップ『The Rising Sun Coffee』とのコラボレーションによる新しいクラフトビールの開発に乗り出しました。このプロジェクトは、試験醸造を経て、2025年春頃に商品化を目指しています。

コラボレーションの背景

Rusty Nest Breweryは、自社で醸造を行う大網白里市初のブルワリーとして、地域の活性化や特産品開発に力を入れています。一方、The Rising Sun Coffeeは、地元のコーヒー文化の発展に貢献しており、双方の企業は「地域を盛り上げたい」という思いを胸に、初めてコラボすることとなりました。

今回誕生するのは、地元産の小麦やホップ、そしてThe Rising Sun Coffeeの高品質なコーヒー豆を用いた「コーヒービール」。ブルワリーでは美味しいビールのスタイルを探求し、このコラボレーションを通じて新たな魅力を持つクラフトビールが誕生します。

クラウドファンディングへの参加

特に注目すべきは、この新ビールの試作品が現在、クラウドファンディングを通じて提供されている点です。支援者は、試飲を行い、その意見を基に最終的な商品化に向けたフィードバックを行うことが可能です。地域の特産品として、大網白里市の魅力を引き出すこのビール開発は、多くの人々に楽しんでもらえる機会を提供しています。

新たな地域の魅力づくりへ

大網白里市は、人口減少や高齢化といった課題に直面していますが、『ぷらすわん』はこの状況を逆転させるための取り組みを進めています。『白里海岸カリフォルニアビーチ化計画』として、地域住民と観光客が集う「場」の創出を目指しています。今後、この新たなイニシアチブが多くの人々をこの地域に引き寄せることを期待しています。

The Rising Sun Coffeeの理念

The Rising Sun Coffeeは、東京や神奈川、千葉のエリアで高品質なコーヒーを提供することをモットーにしています。特に、自社の焙煎所で取り扱うコーヒー豆は、地域の魅力を発信するための大切な要素です。バリスタの成澤敬介さんは、「コーヒーの楽しさを多くの人に届けることができる機会を嬉しく思う」と語っています。