石川県の名店『さぶろうべい』が夏の限定メニューを販売開始！

石川県の名物『さぶろうべい』が夏季限定メニューを発表

石川県の伝統あるラーメン店「さぶろうべい」が、2026年6月10日から毎年恒例の夏の名物、「鶏出汁冷やしラーメン」を販売します。創業から75年を迎えるこの店は、地元の人々に愛され続け、夏には特別な冷たい麺を楽しめる機会として、多くのファンを魅了しています。

夏季限定の冷たい麺メニュー

今年も登場する冷たい麺メニューは、毎年人気の「鶏出汁冷やしラーメン」をはじめ、濃厚な「ごま味噌冷やしラーメン」の2種類です。いずれも暑い季節にぴったりで、独自のアプローチで仕上げた一杯です。この特別な味が、期間限定の夏ならではの楽しみです。

鶏出汁冷やしラーメン

このメニューは、特に店自慢の自家製鶏油の旨味が引き立つ、冷たいラーメンです。使用する鶏油は、部位にこだわったとりかわを2時間半じっくりと煮込み、その余韻を大切に抽出しています。この特製の鶏油は黄金色に輝き、ラーメン全体に深いコクを提供します。さらに、一晩寝かせた昆布水を加えることで、さっぱりとした味わいに仕上げています。

濃厚ごま味噌冷やしラーメン

新登場の「濃厚ごま味噌冷やしラーメン」は、辛味と旨味の絶妙なバランスが特徴的です。自家製の鶏チャーシューとの相性も抜群で、夏に食べたくなること間違いなしです。このしっかりとした味わいが、暑さを乗り越える一杯となるでしょう。

さぶろうべいの魅力

「さぶろうべい」は、昭和25年に創業し、今日まで地元民から親しまれてきたラーメン店です。現在は石川県内に4店舗を展開し、さらには富山県にもフランチャイズを展開しています。どの店舗も特製スープとこだわりの自家製チャーシューを用いた名物ラーメンを提供しており、地元のソウルフードとして愛され続けています。

「さぶろうべい」では、老舗の伝統を守りつつも新しい挑戦も続けており、夏の冷たい麺メニューでその一端が味わえます。明るい日差しの下で冷たいラーメンを楽しみながら、真夏の暑さを忘れてみませんか？