徳島の魅力を詰め込んだ新食材が続々登場！「うまっし!!とくしま発掘隊」をチェック！

徳島の新たな食材の宝庫「うまっし!!とくしま発掘隊」

2020年8月3日、株式会社南プランニングが運営する食材販売サイト「うまっし!!とくしま発掘隊」から、徳島自慢の厳選食材が新たにラインナップに加わることが発表されました。このサイトでは、地元の特産物を一流生産者からダイレクトにお届けしています。

新登場の魅力あふれる食材たち

新しく追加された食材には、甘みが豊かで食感が抜群の「鳴門車海老」をはじめ、独特の香りが楽しめる「露地物すだち」、さらには上質な肉質を持つ「阿波牛」が揃っています。これらの食材は、徳島の豊かな自然と、地元生産者のこだわりが詰まった逸品ばかりです。

また、人気の「大鳴海鯛」や「菌床しいたけ」と組み合わせたセット商品も新登場。新鮮な食材を手軽に楽しめる「すだちセット」が用意されています。これにより、食材の組み合わせを考えるのがより楽しくなります。

なぜ徳島の食材なのか？

徳島は“関西の台所”とも呼ばれ、海の幸、山の幸が満載の地域です。新鮮な魚介類や香り豊かな野菜が手に入る環境は、ミネラル成分が豊富で、水はけが良い土壌と温暖な気候が揃っているためです。それに加え、吉野川をはじめとした美しい河川が流れることで、多様な食材が育っています。

「うまっし!!とくしま発掘隊」では、この恵まれた自然環境で育まれた食材を地域だけでなく全国へ届けたいという思いで厳選された商品を取り揃えています。生産者の話を直接聞きながら、新鮮で安全な食材を届けることを目指すのがこのサービスの最大の魅力です。

新登場の「すだちセット」

8月より登場した「すだちセット」は、様々な食材と組み合わせて楽しむことができるセットです。例えば、スモークハムとすだちのセットは、阿波尾鶏の旨みとすだちの香りが絶妙にマッチします。また、旬の大鳴海鯛とも相性抜群です。「大鳴海鯛」は、世界三大潮流のひとつである鳴門の荒波に揉まれ強健に育ち、その味はまさに格別。特産のすだちをかけることで、爽やかな酸味が際立ち、口の中に広がります。