ミシュラン認定ラーメン店が出店中！POPUPラーメン第10弾

POPUPラーメン第10弾がスタート！

2023年2月1日、東京ミッドタウン八重洲の2階「ヤエスパブリック」にて、リレー方式のラーメン企画「POPUPラーメン」の第10弾が始まりました。今回は、ミシュランガイド愛知・岐阜・三重でビブグルマンに選定された「らぁめん登里勝」が出店しています。

ミシュランで評価された「らぁめん登里勝」

三重県の桑名市に位置する「らぁめん登里勝」は、三代続く寿司屋から生まれたラーメン店です。寿司職人がその技術を活かし、和のテイストを取り入れた繊細なラーメンを提供しています。旬の食材を使用し、訪れるたびに新たな発見が待っています。特に人気の「はまぐり塩らぁ麺」は、厳選されたはまぐりをふんだんに使い、出汁の旨みが豊かに広がる一品です。

店舗情報

- 店舗名：らぁめん登里勝（とりかつ）
- 所在地：三重県桑名市
- 公式サイト：らぁめん登里勝公式サイト

メニュー紹介

「らぁめん登里勝」では、さまざまなメニューが用意されています。ここでは一部をご紹介します。

1. 淡麗塩らぁめん（味玉入り）：1,130円
はまぐりを使用した塩ベースのラーメンで、食欲をそそる旨さが特徴です。
2. 醤油（味玉入り）：1,130円
はまぐりを贅沢に使ったスープが自慢の一杯。
3. 濃厚背脂醤油（味玉入り）：1,130円
ボリューム満点で、さまざまなトッピングを楽しむことができます。
4. 大はまぐり（塩）らぁめん：1,380円
出汁にもトッピングにもはまぐりが使われており、これまで味わったことがない旨味が楽しめます。