贅沢なおやつ時間を彩る「大人の米粉おやつ」発売

贅沢なおやつ時間を楽しむ『大人の米粉おやつ』

2025年3月14日、株式会社主婦と生活社より新たに出版される『大人の米粉おやつ』は、著者の創房優（そうぼうゆう）によって提案された、健康を意識した大人向けの米粉レシピ集です。総合フォロワー数が14万人を超える創房氏は、「米粉だからおいしい」をモットーとし、手軽に作れるおやつを研究していることで知られています。

この本では、米粉を使ったおやつがテーマです。グルテンフリーで体に優しい米粉は、子ども向けのおやつとしてイメージされることが多いですが、実は大人でも十分楽しむことができる美味しさを秘めています。特に、甘すぎないリッチな味わいが特徴で、忙しい日常の合間に楽しむ贅沢なおやつ時間を提案しています。

大人のための新しいおやつの世界

本書では、おやつ作りの楽しさを失わないよう、気軽に作れるレシピが豊富に掲載されています。例えば、サクサクとした食感が楽しめる米粉のサブレは、シンプルながらもバターをふんだんに使ったリッチな風味が魅力です。また、豆腐や野菜を使ったレシピもあり、朝食にもぴったりです。

季節ごとのフルーツとスパイスを組み合わせたおやつでは、香り高い味わいを楽しめます。さらに、コーヒーやお茶のほろ苦さを活かしたレシピや、時にはお酒を使用することで、大人のための特別なおやつに仕上がります。自分へのご褒美として、または家族が寝静まった夜のひとときに、心安らぐおやつ時間を提供してくれることでしょう。

著者紹介

創房優（そうぼうゆう）さんは金沢美術工芸大学でデザインを学んだ後、地元金沢の飲食店や和菓子店で調理や菓子製造に従事。その後、企業で食品企画や開発に携わりつつ、SNSで「米粉だからおいしい」の理念を持って、分かりやすいレシピを発信しています。彼女の動画はそのほっとする雰囲気とともに、幅広い層の支持を得ています。

2024年10月には故郷の岐阜県多治見市に自らの小さな店舗「おやつ創房優」をオープンし、新たな挑戦を続けています。